时间:2018-04-29 00:26:03 来源:健身小厨作者:魔芋点击:
偶尔偷得半日闲,也不失为对自己的一种舒解。
——小厨
平日里总是忙,一放假就想睡个昏天地暗!可是问题来了,怎么样才能吃吃睡睡,还能瘦呢?
健食研究院的营养师露姐祭出了五一特供→『酸辣魔芋粉』!(什么?小厨竟然让我们吃魔芋?难道要节食?)
我们才不会那么没节操呢!这份食谱是由魔芋+蔬菜+豆制品做成,魔芋作为主食,满足饱腹感,蔬菜补充微量元素,豆制品补充蛋白质。
热量:250大卡
食量:一人份
豆腐100克 红椒10克 青椒10克
丨步骤丨
-Step 1-
-Step 2-
-Step 3-
-Step 4-
开始做调料汁:辣椒粉、花椒粉热锅炒出香味,烧热油浇在上面,再一次加入醋、生抽半碗、热水搅拌均匀。
-Step 5-
浇在做好的魔芋丝上,再放上青椒、红椒段和辣椒丝,浇上少许热油,放上香菜即可。
好吃的酸辣粉,汤头要五味俱全,酸、辣、麻、鲜、香一个都不能少。
粉呢,要有嚼劲且柔软,一碗下肚,最好是全身微微出汗的状态,才算过足了食瘾。
这次做的酸辣魔芋粉,看上去就特别的开胃,红绿点缀着,特别勾人。
鲜嫩弹牙的豆腐块,就着酸辣可口的汤底,哧溜哧溜地吸着爽滑的魔芋粉,再配上鲜嫩的菠菜。
每一口都唇齿留香,回味无穷。吃完粉儿,饱饱的撸个剧,舒坦极了!
这款食谱我放了很多辣椒,是为了促进身体新陈代谢,同时特意挑选了“营养模范生”菠菜来搭配,来提供足够的营养价值。
备注:
1、魔芋结在超市就可以买到。
有些基友可能会质疑魔芋这个食材。
为啥用魔芋?
特定的时期会有特定的需求,难得有个小长假,大多数人还是会选择在家里休息,不愿意做太麻烦的,又不想叫外卖。
再说魔芋,不得不说这真是很好的发明,偶尔偷懒,做个酸辣魔芋粉,既能吃的肚圆还不容易胖!
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