这个五一,给家人和自己做几道葡萄酒佳肴吧

时间:2018-04-28 18:24:29 来源:华东葡萄酒作者:红酒点击:

导读:这个五一,给家人和自己做几道葡萄酒佳肴吧2018-04-28 17:42 来源:华东葡萄酒快乐的五一国际劳动节就要到了,你或许早已按捺不住要
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乐的五一国际劳动节就要到了,你或许早已按捺不住要飞翔的念,心儿早已飞到了遥远的旅游胜地。其实,依小编看来,这个小长假时间如此之短,与其费时费力地到那些点景区去人挤人、人看人,还真不如家里,好好弥补一下平常因早起而欠缺的觉,抑或到影院看看新上线的片,或者就在家里,听听舒缓音乐,放松一下自己。

对了,你也可以尝试着做几道平常没时间做的小,犒赏一下辛苦的自己,孝敬一下一直以来自己的老人,也让默默支持你的人和孩子尝尝你的艺。

这里推荐几道以葡萄酒为原料或加入葡萄酒的美食

柠檬

原料:

500克,芹末50克,柠檬、料酒、适量,干葡萄酒一杯(50毫升),葱姜汁、食用

步骤

1.切片,加葱姜汁,,料酒,胡椒粉腌30分钟,拍面粉,拖液。

2.锅中加,四成片,煎至两面金,熟透,码在盘中。

3.锅加底,煸炒芹末,挤入柠檬汁,烹入干酒,浇在片上。

起司烤时蔬

原料:

、绿胡萝卜、面粉、牛奶、干葡萄酒、、起司,各适量

步骤

1.芋蒸熟,去皮,碾成泥,绿椰掰成小朵,胡萝卜切片,拌在1起。

2.锅中加,化开后加面粉炒香加牛奶搅成糊状,加干酒,搅拌浇在上,加拌,放起司,入烤箱烤15分钟即成。

红酒

原料:

(肩部)600克,洋葱半个,胡萝卜半根,土豆1个,荷兰豆(或甜豆)10粒

辅料:

葡萄酒半瓶,胡椒粉、香末各适量

步骤

1.牛洗净切块,氽烫去腥,捞起备用。

2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后,切块备用。

3.荷兰豆(或甜豆)去蒂丝,洗净备用。

4.锅内先下牛,再加淹没,大火烧沸后,改小火炖30分钟。

5.将处理好的洋葱、胡萝卜、土豆加入锅内,加红酒煮开,改小火续炖30分钟,待牛熟透入味。

6.将荷兰豆(或甜豆)加入,加胡椒调味,再煮片刻即可起锅,撒上香食用

红酒猪蹄

原料:

猪蹄约700克;红酒适量(按口味轻重);葱、姜、、香味调料适量

步骤

1.猪蹄洗净、处理好后切成小块;

2.煮开,捞出洗净、沥干;

3.锅中加入葱、姜,放入猪蹄块,小火翻炒至猪蹄表面呈金色;

4.加红酒调料,添入没过猪蹄表面的

5.大火开锅后转小火,煮炖一到两个小时汁收干,加调味出锅。

红酒烩羊

原料:

澳洲去骨网纹羊500克;红酒300毫升;洋葱、姜、蒜、大葱、柠檬胡椒适量

步骤

1.洋葱、大葱、姜分别切末,蒜捣碎备用;

2.澳洲去骨网纹羊剪开绑绳,切厚片,再改刀成块;

3.撒胡椒粉少许腌15分钟;

4.平底锅放少许橄榄,煎羊,变色后捞出;

5.锅中余再加,入姜蒜、洋葱、大葱煸香,加胡椒,倒入适量红酒焖煮;

6.加清适量,入煎好的羊块,挤少许柠檬汁,焖煮8分钟左右,大火收汁即可。

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