时间：2018-04-28 08:47:07 来源：长沙美食分队作者：长沙点击：
“长沙真的有特产吗？”
经常有外地盆友向小编发出质疑，“长沙真的真的有特产吗？”！作为全国最会吃的城市，80%的长沙美食是带不走的。
但你要说长沙没特产，广大长沙人民铁定是不答应的！为了证实我大长沙“吃了美食还能带走”的特点，下面为大家播放的是……
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我想这份攻略
五一期间逢年过节你很需要~~~
（话不多说，上车吧！）
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NO.1 酱板鸭
金元源
长沙特产界的头牌是酱板鸭，而酱板鸭界的头牌是金元源。金元源的分店以及加盟商较多，口碑不一。但坐落于中山亭（五一广场附近）的这家是总店，不仅比分店品种要多且味道更好，尤以酱板鸭出名。
基本每天来买鸭子的人络绎不绝，外地客人也会带上几只酱板鸭作为特产。真空包装的酱板鸭并没有损失原有风味。看着干干硬硬的，吃起来却很有咬头，一点也不柴，回味有一点点辣，这就是酱板鸭的好吃之处。
店内除了酱板鸭，主要是售卖新鲜卤味，牙签牛肉腐竹藕片可以带走一些，在火车上解解馋。至于鸭脯肉、鸭舌、鸭翅等荤菜都能做成真空包装，对于外地吃货来说相当贴心。
地址：总店位于中山路317号(近中山亭)，分店较多。
酱板鸭还能去哪买？
长沙的酱板鸭没有肥肉，入口香辣，不需要另外加热，吃起来非常惬意。除了金元源，像颜家、仙都、湘都、舜华都算是不错的牌子，在路边走几步就能看见一家，购买十分方便。
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NO.2 糕点
沙利文
创立于1947年的沙利文，因“为毛主席做生日蛋糕”而闻名于世。在最火爆的时候，人气红过现在的巢娭毑月饼。
@栗栗皮、朵朵_152826、meledy94
沙利文的灯芯糕，初入口有些甜腻，能吃到明显的糖颗粒，但是很容易上瘾！糕点自带一种特殊的香味，吃到嘴里很润很清凉。除了形状像灯芯之外，它也确实能像灯芯一样点燃。
而椒油香味的小麻花、绿豆糕、酥糖，买来送给父母和老人是十分讨喜的。还有桂花糖，外面裹着一层白芝麻，里面竟是粉末状的，噗呲一声塞到嘴巴里，就像是天女散花一样，有趣！
地址：黄兴南路125号，另有蔡锷北路店、定王台店、四方坪店、人民中路店。
马复胜
马复胜的灯芯糕比沙利文还要甜，但是油炸货做得好。从光绪十四年开业至今的它，有130年历史。在长沙基本没有哪个老口子，没有尝过他家的节麻花、大花片、小花片、油薄脆这些小零嘴。
节麻花是马复胜的镇店之宝，所谓节，就是超级硬，牙齿都能崩掉。但牙口好的时候就是爱这个味，奶香味蛮重，很磨牙也很回味。
大花片和小花片，大的厚实，小的薄脆，类似于小时候吃的猫耳朵，都是越吃越香的类型。价格也不贵，一大包十几块，是在外读书或工作的长沙人必买的长沙特产之一。
地址：学宫街164号(近北正街)，另有南门口、解放中路、马王堆等多家分店。
长沙糕点还能去哪买？
裕南街124号的南北特，相对来说十分低调，一般只有长沙老口子知道。糕点偏香甜口味，最有名的是法饼。
中山路357号的九如斋，桃酥不油腻，薄而酥脆，带有长沙的古早味。以上这四大老字号，构成了长沙糕点界的半壁江山。
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NO.3 麻辣
湖南人最传统的麻辣是啥，你知道吗？麻！辣！肉！麻辣肉分成常德和益阳两大派，常德的是素麻辣肉（豆干做成），益阳的是正儿八经的肉货。
而这家店正是益阳做法，用里脊肉做成的麻辣肉，没有厦门和浙江的猪肉脯那么干那么甜，而是酱香的口感。薄薄的一片，上面裹满了麻辣酱和芝麻，吃上去非常香辣，是看电视、玩手机时非常优秀的“手边零食”，很解馋~
PS：店内还有酱板鸭、酱板鱼、麻辣牛肉售卖，店家提供真空包装和代寄快递服务，非常方便。
地址：黄兴南路83号（靠近南门口）
浪哥捆鸡
外地的朋友可能不知道，捆鸡并不是用鸡肉做的，而是用猪小肠、鸡肠、鸭肠等，捆绑做成的一道卤味。而捆鸡中人气最高的，是南门口的浪哥捆鸡。
@安静的老张haha
浪哥捆鸡鲜香油辣，特点就是红油多，上面沾满了辣椒大蒜和孜然。每一片切得薄而不散，这没有过硬的技术可是办不到的。考虑到外地游客，浪哥也出了30元一袋的真空包装，辣椒的用量稍减了些，不用担心过辣。
地址：上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
湘军剁辣椒
闻名十里的湘军剁辣椒，就在浪哥捆鸡旁，是地道的老长沙口味。走到门口望一眼就会被辣到眼睛，剁辣椒、萝卜皮、紫苏杨梅姜……一盆盆摆放有序，看起来很有食欲。
剁辣椒是老板自己做的，很香，没加什么味精，家里人经常来这买一罐回去炒菜吃，或者当做下饭菜。辣椒萝卜、木瓜丝香辣爽口，也是辣得人停不下来，是一份可以打包带走的长沙特产美食。
地址：上碧湘街与黄兴南路交叉口西50米
舜华湘品堂
跟以上几家店不同，舜华湘品堂是一家主营舜华鸭和各类湖南麻辣小食的店铺。想要一次性网购所有特产的外地朋友来这，准没错~
舜华的临武鸭和东江鱼是很有名的，真空包装携带很方便。毛氏红烧肉、湘西腊肉、臭豆腐虽然跟现做的有一定差异，但买来送人也不错。还有一种酸酸甜甜的湖南蜜饯，酸枣坨。软糯中带一点点辣味和紫苏的香味，出了长沙可就买不到了。
地址：坡子街新华楼对面，另有小吴门、湘府中路、袁家岭等多家门店。
麻辣还能去哪买？
@长沙好呷鬼 整理
小川贵酱板鸭/酱板鱼、舜华临武鸭/舜华东江鱼、靖港古镇毛毛鱼、北堤麻辣肉、熊再珍麻辣肉、益阳南县麻辣肉、傻小子豆干、九道湾浆果、紫苏杨梅姜、十三村香菇酱、香神腐乳、衡山腐乳……
另外，长沙的干货也可以了解一下。但在长沙，购买干货的首选之地竟然是？？？菜市场！
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NO.4 干货
火焙鱼
作为一个神奇的城市，长沙的菜市场不仅藏着很多好吃的美食。（详情→藏在荷花池菜市场的老小吃！）
还能买到来自湘西的腊鱼、腊肉，以及很有特色的火焙鱼。生长于山河溪水里的小嫩子鱼，肉质细嫩，用文火焙制到半干半湿的程度。
吃起来既有活鱼的鲜，又有干鱼的爽、咸鱼的味。带一些回家无论煎炒蒸汆都是开味的好菜。
腊味
腊味是湖南的招牌特色，烟熏后的腊肉、腊香肠、腊鱼可蒸可煮，搭配萝卜干小炒更是异常鲜美。
还有一种腊豆腐，做法相同，吃起来咸淡适中，细细咀嚼回味无穷，是比较少见的腊味素食。
白辣椒，又叫盐辣椒，是湖南浏阳的特产。用它搭配著名的毛家红烧肉，是人尽皆知的一道美食。可以购买一些回家，用来炒腊肉、鸡杂、鸡胗很有湖南风味。
干货去哪买？
南门口和荷花池菜市场附近都是老居民区，这里的火焙鱼、臭猫鱼、腊味等各类干货应有尽有。四方坪菜市场则是浏阳特产的天下。所以，要买干货，菜市场走起！
以上就是
我们今天的《特产选购逛吃宝典》了。由于篇幅有限，武冈香干、浏阳豆豉、白沙溪黑茶、芝麻豆子茶、擂茶，还有劳白沙的烟、白沙液的酒就不一一介绍了。
只想说：长沙多的是能带走的美食，也多的是带不走的美食。在长沙一天，就好好吃一天！因为呀，长沙好吃的实在太多太多太多了！
祝大家接下来的五一小长假
文、编辑 | 鐡阿七
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