时间:2018-04-28 06:25:35 来源:北京时间作者:蜂蜜点击:
蜂蜜,大家都很熟悉,因为蜂蜜润肠通便的功效,蜂蜜水成为了便秘患者最喜爱的饮品。除此之外,不少女性也常用蜂蜜搭配柚子皮等制作美容饮品。那么作为一款大众饮品,蜂蜜水到底什么功效呢?
北京大学第三医院营养科李百花副主任医师,在家庭医生在线之前的相关采访中曾表示营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。
而且蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。
蜂蜜成分中含有的果糖,可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。 蜂蜜中含有铁和叶酸,常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
1、蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处;
3、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,可抑制细菌生长。
1、蜂蜜有润肠的作用,脾胃虚寒的人在服用时,要注意把握量,过量会造成腹泻等不适症状。
3、蜂蜜在运输酿造以及储存的过程中,易收到肉毒乳杆菌的污染,孩子喝了之后会在肠道中繁殖,产生毒素。因此3岁以下的孩子最好不要喝蜂蜜水,世界卫生组织也建议不要给1岁以下的宝宝喂蜂蜜。
而且目前市面上蜂蜜种类繁多,一不小心就容易买到假蜂蜜,有什么方法可以辨别真假蜂蜜呢?想要辨别真假蜂蜜可以通过以下方法:
1、看蜜的浓度。取一根筷子插入蜜中,垂直提起,浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球,假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之,即便能拉长丝,断丝也没弹性,不会收缩成蜜珠。
2、看结晶。蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关,一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶,能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低,浓度高,不容易变质,所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻,手感细腻,无沙粒感,假的蜂蜜,不易结晶,或者沉淀一部分,沉淀物是硬的,不易搓碎。
3、当肉眼无法分辨时,可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味,如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。
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