明星餐饮店现关店潮，是偶然还是必然？-儿童城

明星餐饮店现关店潮，是偶然还是必然？

时间：2018-04-26 23:42:33 来源：食安在线作者：价格点击：

导读：明星餐饮店现关店潮，是偶然还是必然？2018-04-26 22:40 来源：食安在线最近笔者听闻知名主持人孟非创建的个人餐饮品牌“孟非的小面

最近笔者听闻知名主持人孟非创建的个人餐饮品牌“孟非的小面”已有三家店面关停，分别是苏州金鹰店、南通店和昆明店，而笔者梳理发现，除了关停的三家店面，目前在营业的还有北京、西安等地的六家店面。

回首当初开业时，明星好友站台，加上本人的明星光环，自带广告效应，粉丝慕名前来品尝，不可不谓是门庭若市，如今落到关店停业的窘态，不得不令人唏嘘。但若追根究底，不难发现，其关店的本质是价格与产品和服务的不匹配。

在“孟非的小面”试运行时，有网友看到菜单后调侃道“孟非，你好，孟非，再见”。知乎上有一个“孟非的重庆小面最基本一碗卖28，你能接受吗”的话题，从网友贴出的菜单上来看，价格最低的是重庆小面，上面标注的价格是28元，其余价格均在30元以上，最多的为35元。当然，单看价格不能简单粗暴地说贵或是便宜，毕竟鸡蛋灌饼在高级酒店和街边摊点的价格是不一样的，但是有网友通过对比发现，同在一层楼的成都小吃担担面的价格只要10元，而“孟非的小面”标价是30元，不得不说这个价格还是有些小贵啊。除了价格，从面条的口感和品质来说，有网友甚至给出了差评。

当然，在娱乐圈和主持圈，开店的明星和主持人不少，经过笔者整理发现明星开的餐饮店几乎快要横跨整个餐饮业，有黄晓明夫妇开的奶昔店、薛之谦开的串串香火锅店、任泉等人开的火锅店、张嘉佳开的小龙虾店、郭德纲开的郭家菜馆、赵薇开的餐馆、曾志伟开的茶餐厅、唐季礼开的中华料理店、田震开的湘菜馆等，但是除少有的几个存活下来，多数或无证经营，或口碑不佳、经营不善等缘由面临破产停业。