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内蒙古特色饮食——烤全羊

时间：2018-04-26 15:44:26 来源：塞北风观察作者：蒙古族点击：

蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。此羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。

网络配图烤全羊

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