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这道菜是夏天最常见的菜啊，这样做这道菜，怎么也吃不腻！

时间：2018-04-26 10:46:18 来源：婷婷说美味作者：豆角点击：

这道菜可是被称为是夏天最常见的菜啊，这样做这道菜，怎么也吃不腻！

每天下班后，还在为你们今晚吃什么而头痛吗？是在家里吃呢？还是去餐厅吃呢？觉得在家吃饭非常的麻烦吗？做饭时间长？吃完还要洗洗涮涮的，不要嫌麻烦，因为这就是生活啊。所谓生活大概就是一个日子接着一个日子，而日子大概就是一顿美食接着一顿美食。其实每个人也就都有那么一两道拿手菜，与菜的食材无关，与菜的复杂程度无关，只是自己用来解馋就可以了。就算是你不会做菜，也会出去寻找美食，因为美食，才是真正能够温暖你，治愈你的。就算是不会做美食，很多人也愿意去外面寻找美食，如果发现那个地方有特别好吃的美味了，宁愿跑得再远也要去尝一尝。现在小编要教会大家一道非常方便，非常好吃的家常菜。这道菜就是油炸豆角哦，快来亲自动手试一试吧！

需要准备的食材：豆角，十三香，盐，鸡蛋，面粉，油，孜然粉！

第一步：首先要挑选长豆角，洗干净，沥干水分，备用。

第二步：把豆角切段，然后放适量的盐，然后再加入适量的十三香。

第三步：在豆角里面把鸡蛋全敲进去，一个就够了哦。

第四步：放一点油，如果豆角比较多，可以多放一点，自己适量把握。在放面粉之前先把放好料的豆角拌匀，这步很关键哦。

第五步：然后可以加入适量的面粉，需要一点一点放，把豆角拌匀后盆里刚好没液体，豆角刚好挂上面糊就行。

第六步：炸这个豆角时的油温很关键，油太热豆角下锅会粘到一起，油温太低，油会进到豆角里炸出来软趴趴，大家炸的时候可以拿一根豆角是下，下锅后豆角能马上飘起来时油温最佳。

第七步：豆角下锅后用筷子，或者漏勺轻轻的搅开，顺时针搅拌，油温合适的话很容易散开，全程中火！

第八步：炸的时间自己把握，豆角很好熟的，看着上色了，定型了就可以捞，中火，千万别调小火，油进去了就不好吃了，大火容易焦，炸这个时间，火候只要把握好了就行了。

第九步：炸完之后可以放点孜然粉，也可以放黑胡椒粉。

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