时间:2017-10-08 05:53:24 来源:唯一多好作者:红薯点击:
美食有很多,如今的美食日新月异,可谓是琳琅满目。但是总有那么几种美食,留在我们的味蕾深处。虽然很普通,但甚是喜欢。
说到红薯,大家应该不陌生吧,红薯以前是大家充饥的食物。如今渐渐成为了小吃,成为难得吃一次的美味了。从小家中,就会种很多的红薯,红薯能做成红薯粉,红薯干,烤红薯等等。
每年家中都会做这样的红薯干,将红薯洗净后,削皮,然后放到家中的打灶上蒸熟。接着再放到太阳下暴晒一下,等到晒干后,就可以保存起来啦。超好吃的红薯干,可以吃上很久呢。
最近回家的时候,父亲就给我做了各种美味。但是让我最喜欢的还是这红薯摊的饼。这算是比较简单的做法了,用新鲜的红薯,削皮后洗净。然后用特有的工具,将其弄成粉装的。
接着就要将粉状的红薯,沥干适量的水分,然后搭配玉米淀粉,自己种的萝卜,加入适量的盐,搅拌一下。然后在锅里加入适量的油,用柴火来摊饼,味道会更好的喔。
油热了后,将搅拌好的红薯面糊,放入即可,撒上葱花,用小火慢慢的炸。炸至两面金黄的时候,就可以开吃啦。每次吃这个的时候,都觉得特别的幸福,一年就能吃那么一次。有时候没回家,家中的红薯,就都变成红薯干了。看看这样的小吃,你吃过吗?如今想要吃一口这样的饼,真的是太难了。
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