时间：2018-04-25 21:06:04 来源：西安美食探店作者：贵妃点击：
相约朋友吃火锅，来到高新四路，看名字蛮有意思——麻辣男女，一定会有故事，那就进去看看。进门看到的确实与众不同。第一次见到火锅店服务员统一穿着素雅的唐装。当她们迈着轻盈的步伐微笑着端菜倒茶时，不由得令人有种在梦境中的感觉。
刚坐定，随着音乐响起，一曲“月影霓裳”随着唐朝舞女曼妙的身姿而动。故事接着也就有了。
麻辣男女是一家主打音乐爱情的火锅品牌，而这背后源于一段千古传诵的绝世之恋——唐玄宗与杨贵妃的爱情故事，这故事就像那麻辣的火锅，有滋有味，历久弥香。
天宝十四年，安禄山起兵造反，唐玄宗携杨贵妃逃往四川，由于事发突然，几乎没带军粮，又赶上连绵大雨，道路泥泞，一行人苦闷不堪；行至马嵬驿，负责接待的官员早已四散逃命，驿馆空空，唐玄宗饥寒交迫，饥肠辘辘，杨贵妃就向村民寻来调料，亲自为唐玄宗煮了火锅，涮煮出来的食物不但味道鲜美，且热汤能发汗御寒，这火锅没有宫里丰盛，但民间食材简单实用，让玄宗在劳顿奔波中有了一丝慰藉。后面的故事大家都了解，杨贵妃为了爱人，自缢马嵬驿，这才平息骚乱，军队得以继续西行，但那顿火锅却一直深刻在玄宗心间。
再回京城，已是隆冬，唐玄宗发现他已离不开火锅，因为透过氤氲的汤气他总恍惚中看到美人的身影。“上穷碧落下黄泉，两处茫茫皆不见”，垂垂老矣的唐玄宗每当思念杨贵妃的时候，就命人准备两副碗筷，煮火锅奏《凉州曲》，一如当初杨贵妃形影不离陪在身边，“华清月明人寂寂，上皇何处哭芳魂。骊山宫上纤纤月，还记长生私语情。”
后来，这种奏弦乐吃火锅的形式流入民间，引起民间竞相相仿，从此，音乐火锅便成了男女之间表达爱情的一种方式。
故事的真实性就不探究了。只是觉得这家火锅店的这个创意还蛮有意思。来吧，大口吃肉解解馋。
麻辣男女是主打音乐爱情的火锅品牌，这背后源于唐玄宗与杨贵妃的绝世之恋。唐玄宗脾胃不适，杨贵妃将儿时在蜀州常吃的火锅方子交给御厨炮制，因自己偏爱吃辣，所以把民间的鸳鸯锅引入宫中，两人共食。一个鸳鸯锅，两种不同味，纵是拥有大唐壮美江山的君王也被这美色美食所倾倒，造就了后来"后宫佳丽三千人，三千宠爱在一身"。
根据传说，白居易的《长恨歌》中写道“在天愿做比翼鸟，在地愿为连理枝”，表示杨贵妃与唐玄宗希望长相厮守，情比金坚。每一位到店用餐的食客，都可以把自己与最心爱之人的名字共同写在远从皇都长安城寺庙内求来的许愿牌上，挂在连理枝上，祈福爱情天长地久。
其实在四川，也有民间传说，杨贵妃并没有死，而是一直隐居在家乡，这其中最重要的佐证便是蜀州的火锅既有民间的简练清爽，又有皇家的大气讲究，从用料到食材，从味道到细节，疑似杨贵妃将民间秘方带入宫中，又将宫中味道带回民间。
红酒醉小牛是麻辣男女的招牌菜，大片的牛肉事先用蛋清腌好，上桌后再把红酒和鸡蛋搅拌在一起，腌制2~3分钟酒香完全都浸在了牛肉之中。牛肉的嫩与鸡蛋的滑完美结合，大片的牛肉嫩滑却又不失嚼劲，宫廷秘制的麻酱很好的缓解了火锅的辣味，满嘴香气四溢。
唐玄宗与杨贵妃的爱情故事就像那麻辣的火锅，有滋有味，历久弥香。
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