时间:2017-10-08 05:22:33 来源:作者:点击:
1. 羊肉洗净切成薄片加入生抽,玉米淀粉,生姜,蒜瓣,料酒,香油搅拌均匀后腌制15分钟入味儿,葱洗净切成段,生姜切成小丁,蒜瓣剁碎备用!
2. 锅烧热,倒入适量的油,把腌制好的羊肉倒进去快速的划散,翻炒片刻后,捞出控油备用!
3. 锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,蒜瓣,花椒,干辣椒炒香!
4. 放入切好的葱翻炒均匀!
5. 放入炒好的羊肉翻炒均匀!(不要炒的时间太长,要不然羊肉很老,不好吃!)
9. 成品图
葱爆肥牛
今日推荐晚餐食谱是一道肉菜,适合2-3个人的一道菜,消耗的时间也不长,所以推荐给大家,可以考虑食用。
【主料】斑节虾500g
【调料】姜葱,辣椒,花生油,亦舒堂火麻油、生抽,老抽,糖和盐适量。
【做法】
3、炒锅放油烧热,放入姜葱爆香后倒入斑节虾虾炒香,溅酒后倒入调好的汁,加少许清水加盖焗片刻。
葱焖带鱼
材料:带鱼500g 小葱50g 香菇6朵 干辣椒3个 青辣椒1个 蒜瓣10g 清水250g 生抽15g 老抽5g 香醋5g 白糖10 g胡椒粉3g 料酒15g 盐2g 香油 姜5g
做法:
2.准备一小碗清水,在水中加入15克生抽,5克老抽,5克香醋,10克糖,3克胡椒粉,15克料酒,2克盐搅拌均匀成为料汁备用。
3.不粘锅倒油把洗净的小葱均匀地排在锅中,把带鱼均匀的排放在小葱上,盖上盖子中小火焖至10分钟。
4.蒜,姜瓣切片,青红辣椒切片,香菇泡发好切小块。
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