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层层起酥，点心小霸王——千层酥

时间：2018-04-25 08:04:29 来源：轻松学烘焙作者：马斯点击：

“千层酥，是法式点心的代表之一。 小小的一块饼皮，经过高温的洗礼之后，

会膨胀成大大的一块，真是很神奇的变化呢！ 这款小点心，包含了层层起酥，

入口松化的饼皮，幼滑细腻的鲜奶油，样子精致又可爱，味道更是不必多说的美好。

这一份点心，着实让人一吃就会上瘾，爱不释口哦！”

一、食材

倍成酥皮：4块

欧乐牌马斯卡波尼奶酪：165克

多美鲜淡奶油：190

展艺细砂糖：35克

芒果：适量

蓝莓：适量

二、制作

1.将酥皮解冻后摆入烤盘中用叉子插出小洞

2.放入烤箱上下火200度烤至酥皮呈棕色待酥皮放凉后用锯齿刀一切为二备用

3.将淡奶油马斯卡彭和砂糖一起用电动打蛋器打发

4.打发至奶油出现明显的纹路即可

5.在第一层酥皮上挤上打好的奶油并放上水果装饰

6.接着盖上第二层酥皮并放上水果装饰

7.然后盖上表面最后一层酥皮再筛上糖粉即可

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