时间:2018-04-25 00:05:13 来源:美食圈作者:疙瘩点击:
疙瘩汤是百姓餐桌上常见的一道美食,主要材料为面粉和新鲜的蔬菜等等。常见的疙瘩汤种类有海鲜疙瘩汤和蔬菜疙瘩汤,因食材不同口味也各不相同。下面我就把蔬菜疙瘩汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。
材料:面粉,土豆,番茄,青菜,鸡蛋,五花肉,葱,花生油,香油,料酒,生抽,盐,水等等
首先准备食材先把大葱、土豆、番茄、青菜、五花肉等削皮、择洗干净,鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中备好
然后改刀把土豆和番茄切成大小均匀的丁,青菜切段、大葱切成葱花、五花肉切成丁,鸡蛋打散成鸡蛋液。
放入土豆丁和番茄丁再翻炒均匀,直至把番茄炒出汤汁
取适量的面粉放入容器中一边加入少量的水一边搅拌成面疙瘩,要想和出大小均匀的面疙瘩水一定要分多次少量加入。
锅开后尝一下土豆是否软面再均匀的撒入面疙瘩
切记要边撒入边用汤勺搅拌防止面疙瘩粘在一起。
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