家常菜谱,最常见的食材,土豆的新鲜做法,喜欢的收藏了!

时间:2018-04-25 00:05:11 来源:家常菜新更作者:土豆点击:

导读:家常菜谱,最常见的食材,土豆的新鲜做法,喜欢的收藏了!2018-04-24 23:50 来源:家常菜新更麻辣土豆材料土豆300克,橄榄油20
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土豆

材料

土豆300克,橄榄20克 ,20克,芝麻10克,蚝10克,5克,3克,大蒜15克,香葱5克,适量

做法

1.土豆切片,可以切厚点后面拌的时候不容易

2.土豆片泡洗去表面的淀粉

3.大蒜压蒜蓉

4.加拌一下做蒜蓉

5.香葱切小段

6.烧开放入土豆根据自己喜欢的软糯程度煮2-3分钟

7.煮好后用冷过一下这样口感会比较

8.放入橄榄芝麻、蚝、香葱、适量和蒜,蒜只放不用放蒜进去

9.拌均匀过5-10分钟入个味就可以了

家常土豆

材料

土豆300克,300克,面粉200克,3克

做法

1、 土豆去皮,直接擦成丝到里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清了。

2、 加1匙孜然、1匙咖喱粉、3克到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、 锅加一小勺,摊入适量的面糊晃匀,中火加3分钟。

5、 翻转一面,继续加3分钟。土豆熟透就可以了。

土豆烧排骨

材料

排骨300克,土豆200克,姜10克,拍破,郫县豆瓣20克,椒0.5克,植物20毫升,料酒5毫升,5毫升,冰2克,八角1个,葱20克,挽结,鲜350毫升

做法

1.将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。

2.再将炒锅置于中火上,放烧至六成温,放排骨略炒,炒干气后放入郫县豆瓣炒香约2-3分钟,再放入破姜、椒、八角、葱,、冰、料酒炒香上色,然后加土豆、鲜烧沸。

3.然后改用小火烧,约烧40分钟左右,期间随时翻炒,待土豆烧熟和排骨离骨时,亮起锅捡去姜、葱、八角、椒后装盘即成。

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