时间:2018-04-20 15:26:01 来源:橘子做饭作者:适量点击:
各种酱料的调味下,让这些看似普通的素菜竟好吃得停不下手中的碗筷,从此下饭菜的清单里便多了这项茄的盛宴。
你是不是还在为做不出好吃的茄盒烦恼?你是不是还在为饭店的大厨精湛的厨艺而羡慕,那就不必如此啦,今天就教你怎么做出大厨级别的美味!
食材200克切片土豆/200克切片茄子/100克切片番茄/2个红葱头/1个胡萝卜/蒜末/适量250克切块豆腐/香菜/适量糖/适量盐/适量黑胡椒/适量橄榄油/适量50毫升豆酱/150毫升甜椒酱/400毫升番茄酱/
2.把橄榄油倒入锅内,烧热后,加入蒜末、红葱头和胡萝卜翻炒,再放入豆腐煎3分钟,加入盐、糖、黑胡椒和番茄酱调味搅匀,撒入欧芹碎翻搅片刻后盛出备用。
3.把豆酱、甜椒酱混合搅拌均匀。
4.在烤箱容器底层放茄子,上面放土豆,淋上豆酱和甜椒酱混合酱料,再在上面铺上番茄片,放上胡萝卜豆腐。
5.放入预热至180℃的烤箱,烤25分钟后取出,撒上香菜即可。
相关常识 土豆淀粉在体内被缓慢吸收,不会导致血糖过高,可用作糖尿病患者的食疗。土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效,具有通便和降低胆固醇的作用,可以治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,是理想的减肥食品。
你搞清楚了吗?茄盒到底是土豆还是茄子呢?
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