今日谷雨 | 养肝祛湿正当时,4种食物要多吃,为安度盛夏打基础!

时间:2018-04-20 15:26:02 来源:美食杰作者:黄鳝点击:

导读:今日谷雨 | 养肝祛湿正当时,4种食物要多吃,为安度盛夏打基础!2018-04-20 15:19 来源:美食杰“谷雨”是二十四节气中的第六个
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“谷雨”是二十四节气中的第六个节气,也是春天最后一个节气,古人常说“雨生百谷”,此时降雨依然不会减少,谷物开始旺盛生长,此时的天气已进入暮春时光,气温开始回升,天气依旧变幻莫测,所以我们要遵循自然节气变化,及时调整饮食结构,那我们又该如何健康饮食为安度盛夏打下基础,现在就和小编一起研究一下吧~

谷雨节气4种食物要多

01

豆芽

营养价值

春天,人容易缺乏维生素B2和维生素C,一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症,俗称“烂嘴角”。针对这一症状,宜多豆芽。

|韭豆芽 |

炒豆芽, 很家常的一道营养价值高, 但价格便宜; 而春韭是最鲜嫩最好的时候, 也是价格最便宜的时候, 这么一大盘成本还不到两块。 最主要的还是它确实也好脆脆的,再配上香香的韭,鲜美可口, 每次我都全部把它们扫光光啦。

02

薏米

营养价值

薏米味甘淡微寒,有利消肿健脾去湿、舒筋除痹、清排脓等功效,为常用的利渗湿食材

| 薏米杂粮 |

薏米除湿效果很好,常可以排除体内湿气,达到祛湿的目的。薏米和红豆搭配效果很好,不过不要和大米一起煮祛湿效果会打折扣。所以今天选了玉米渣和小麦麦仁,煮出来的粗粮很好喝,充满了粮食的香味,好像回到了小时候,那时候都是健康食品,粗犷但是美好。

春天,正是养肝护肝的时候,中医说多谷物可以很好的达到养肝的功效谷物里含有多种氨基酸,都是人体需要的,同时含有大量粗纤维,易消化,不会对身体造成负担。平时多用粗粮来熬,或者打豆浆都可以达到摄入粗粮的目的。

03

营养价值

鳝有补、补气、消炎、消毒、除风湿等功效味甘、温,有补中益,治虚损之功效,民间用以入

| 红烧鳝 |

眼下正是鳝的好季节,可以预防夏季食物消化引起的腹泻,还可以保护管呢。 鳝是一种高、低脂肪的食品。它温味甘无毒,入肝、脾、肾三经。据《本拾遗》记载:“鳝,补虚损,治妇人产后恶露淋沥,气不调,除腹中冷气肠鸣”。它能够补中益气,治虚疗损,是身体羸弱、营养不良者的理想滋补品孕妇鳝可以防治妊娠压。

04

营养价值

过了谷雨便意味着春季过去了,按中医“春养肝”的观点,要抓紧时机调理。菠甘凉,入肠、胃经。有利五、通脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化清理肠胃毒的功效,对肝气不舒并发胃病具有一定的缓解作用

| 芝麻果仁拌菠 |

是个宝,它有美容养颜、促进生长发育保护视力、抗衰老、保持稳定改善、防止便秘预防夜盲症、预防口角炎、等诸多作用。春天是大量菠上市的季节,餐桌上最不能缺少的就是它了。

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