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腰果虾仁超简单的做法

时间：2018-04-20 12:05:46 来源：妙谈生活作者：虾仁点击：

美食原料

虾仁200克，腰果仁50克， 油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，水淀粉25克，葱花、蒜片、姜各2克，香油10克，汤少许。

美食做法

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;

2、蛋白打发，加盐、酒、淀粉调和，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;

3、锅内加油，先炸腰果，捞出发，放在一边，凉着;

4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出。沥净油;

5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。

美食特色

清汁，虾仁鲜嫩腰果脆。

18款很适合晚上吃的素菜，少油少盐多健康！长命百岁！一天一样！

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