猪肝枸杞汤,人到中年不得已,炖汤一定放枸杞!

时间:2018-04-20 11:43:57 来源:星级大厨作者:猪肝点击:

导读:猪肝枸杞汤,人到中年不得已,炖汤一定放枸杞!2018-04-20 11:30 来源:星级大厨清肝明目,小时候妈妈说以前的女生没有现在的有这么
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清肝明目,小时候妈妈说以前的女生没有现在的有这么多东西,有的体虚多病又没有什么就会买点猪润(猪肝)与姜丝一起煮喝。虽然现在我们营养充足食材丰富,但有些廉价且健康的东西还是值得我们推荐,这款我只了5.5元。最后普及猪肝为什么叫猪润,广州人讲意,避讳不好的谐音或者意思的字句,“干”不好所以用“润”,猪舌的舌粤语发音跟“蚀”同音,蚀的意思是亏本,所以“舌”叫“脷”,通胜不叫通,因为“输”不好听“胜”意比较好。

用料

枸杞叶1把猪肝3~5元枸杞一抓姜3片酒一瓶盖

枸杞叶猪润做法

材料。大家可以再买两块一起煮。

猪肝切片+姜+少许+半勺+一瓶盖酒搅拌,腌制10~15分钟。

摘枸杞叶,清洗备用。

用温泡枸杞。

锅,转中小火,不放倒入猪肝用筷子速搅动避免糊。

炒至基本变色即可,不需要完全变色,加入2碗并且放入枸杞一起煲至沸腾后放入枸杞叶至再次沸腾即可调味

完成。

小贴士

猪肝很多人做会很腥,用酒+炒过猪肝再放,为的就是避免猪肝腥,炒过的猪肝再放会比直接猪肝放煮更出味和更浓郁。酒会让味道层次更丰富并且稍微防感冒风寒。希望大家喜欢

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