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草莓不洗不要直接吃 ，很脏！

时间：2018-04-20 11:23:50 来源：带着远航去青春作者：草莓点击：

美国农业部对47种蔬果进行了3.9万个检测，结果发现常规种植的农产品中有将近有70%的农药残留，其中草莓、桃子、油桃的农药残留高达98%，而樱桃和苹果则至少含有一种农药。

非营利环保机构环境工作组织 (EWG)则根据此检测结果，分别列出“12种最肮脏”(Dirty Dozen)和“15种最干净”(Clean Fifteen)的蔬果名单。

在“最肮脏”蔬果名单中，草莓高居榜首，随后为菠菜和油桃;在“最干净”蔬果名单中，牛油果和甜玉米的农药残留不到1%，列居第一和第二名。

草莓此次是连续第三年被列为“最肮脏”水果，环境工作组织呼吁消费者选吃有机蔬果。

清洗草莓应该包括以下几个步骤：

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部；

2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟，它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

外焦里嫩的糖醋咕噜肉，香甜嫩滑酸爽开胃~

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