时间:2017-11-24 20:22:50 来源:树林书屋作者:小米点击:
小米的种植面积在中国居首要地位,常言道,“五谷杂粮,谷子为首”。起源于我国黄河流域,在我国已有悠久的栽培历史,现主分布于我国华北、西北和东北各地区。中国古代的主要粮食作物,所以夏代和商代属于“粟文化”。
说到小米,我们都吃过,小米粥是我们餐桌上的家常便饭,也是很多人喜欢吃的。小米含有大量的碳水化合物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大的功效。
小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用,食欲不振的人不妨多吃。
小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长,喝之满口泛香,可滋阴补虚,民间有“养人”之说,是老、幼、孕妇最适宜的补品,可以帮助她们增强体力,民间还流行给产妇吃红糖小米粥,给婴儿喂小米粥汤的习惯。
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