免烤柠檬乳酪杯♥市售乳酪抹酱做甜点

时间:2018-04-20 02:48:44 来源:食玩天下作者:乳酪点击:

导读:免烤柠檬乳酪杯♥市售乳酪抹酱做甜点2018-04-20 02:32 来源:食玩天下使用大卖场/超市就能买到的『奶油乳酪抹酱』为基底, 免烤箱
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使用大卖场/超市就能买到的『奶乳酪抹酱』为基底, 免烤箱,也不用吉利丁之类的凝结材料, 简单步骤就能完成~

食材

乳酪抹酱:280g

牛奶:50毫升

:50g

柠檬:1个

做法

1、奶乳酪抹酱倒入盆中,搅拌软化

2、加入牛奶柠檬汁,搅拌均匀

3、加入棉,以小火煮至棉融化(边煮需边搅拌)

4、分装至布丁模中,放凉后冷藏定型(表面是柠檬皮屑装饰,可省略)

5、口感软嫩轻盈,介于慕斯与重乳酪之间,酸酸甜甜~香醇不腻口的滋味很令人喜欢~♥

小贴士成份含凝结剂及,所以材料中不用吉利丁及砂.若使用比较大块的棉建议可先用剪刀剪成小块,融化较煮融棉过程需不断搅拌,以免锅底烧焦食谱比例味道像『加酸减版』养乐多,嗜甜者可增加棉用量,但不建议减少,以免无法凝结成品冷藏保存约3~5天

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