中国十大面条,你都吃过哪几种

时间:2018-04-20 01:43:31 来源:德玛东亚之王作者:面条点击:

导读:中国十大面条,你都吃过哪几种2018-04-20 01:36 来源:德玛东亚之王中国十大面条——武汉热干面武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤
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中国十大面条——武汉干面

武汉干面既不同于凉面,又不同面, 面条事先煮熟,过冷和过的工序,再淋上用芝麻酱、香、香调料做成的酱汁,增加了多种口味面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。

中国十大面条——北京炸酱面

中国十大面条——山西刀削面

山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。

中国十大面条——河南烩面

河南特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、聚而有之的传统风味小,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面按配料不同可分为:羊烩面,牛烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等

中国十大面条——兰州拉面

兰州人请远道而来的客人的第一顿,一定是兰州牛面;要离开兰州的人,临走前也不会忘记再一碗牛面。因为牛面是最有兰州风情的特色食品。在兰州,清真的牛面馆随处可见,绿底字有星月图案的布幌飘扬在街巷尾。现在,兰州牛面已经乘着“西北风”在全国各地安家落户,其它城市的牛面馆都挂上了正宗“兰州拉面”的招牌。其实牛面的精髓不只在工拉面,给食客带来的是面、、味、色合而为一的享受。

中国十大面条——杭州片儿川

片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪和笋片的鲜美,让食客后回味无穷。是杭州市民最喜的日常小之一。

中国十大面条——昆山奥灶面

奥灶面深受顾客欢迎,首先在于面有特色。它继承传统做法,用青鳞、鳃、的粘液煎煮提出,所以味鲜异常。其次在于饺有考究,爆一律用青制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老烹煮,故肥而不腻。

中国十大面条——镇江锅盖面

镇江“锅盖面”,又称伙面,清面软,不粘不乱,青鲜嫩,经济实惠。是镇江家喻户晓的面食。被称为江南的天下“第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。

中国十大面条——四川担担面

四川担担面是四川的独特风味。担担面是四川的一道名小,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格 炖鸡;另一装的是碗筷、调料和洗碗的桶。卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小,就能品尝到这种美食了。

中国十大面条——吉林延吉冷面

荞麦面上盖着牛苹果、泡,上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的料,满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象,而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。冷面讲究的是清——牛定是要将浮撇清的;凉爽——无论是还是面,都要冰凉后食用。只有这样,才能将夏日的炎统统抛到“面铺”外。

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