时间:2018-04-19 09:03:43 来源:莫雨萱爱美食作者:煎饼点击:
当然,赶时间的,早餐就是到小区门口买两个包子或者在家冲杯牛奶;想偷懒的,到早餐店吃个肠粉、米丝;懂生活的,更乐意在家做点
早餐。
工作再忙也不能忽视早餐。莫雨萱爱美食教大家自己简单改良的煎饼卷。
从准备到出锅,总共耗时不到10分钟。
1 面粉与水充分混合均匀成粉浆;
3 在平底锅中倒入粉浆,以刚刚可以转开锅底为宜,小火加热;
4 当底部有鼓起,可以剥离锅底时,轻轻用铲子翻面,然后打入鸡蛋,用铲子将鸡蛋铲散,均匀布在饼皮上,撒上香菜;
5 鸡蛋液凝固后,翻面,刷上面酱(或红豆乳汁与豆瓣酱)、放鲜虾片(超市卖的膨化食品即袋装鲜虾片),将饼卷包起来即可;
点评:外形和北方的煎饼果子没啥区别,只是将油条改成了鲜虾片,味道依旧脆脆香香,出门上班带起来也很方便。
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