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西安鄠邑辣子疙瘩赋

时间：2018-04-16 07:24:20 来源：鄠邑李景宁作者：疙瘩点击：

西安鄠邑辣子疙瘩赋

扈邑民风淳朴，京畿锦绣，上林苑腹地，丰京挹雅风。美食比，以辣子疙瘩为最。小麦经春复冬，磨面烙而为饼。饺子小，肉块大，佐料香。文火烹，大碗盛，热气腾。工序至简，汤香肉美，浓烈荡胸。色若朝霞，紫气蒸蒸。蒜苗串香，沁心美容，实乃关中扈邑之妙品也。

碗盛敦厚，肚满力增。疙瘩实在，汗畅春风。达官贵人，四季宠幸。平民百姓，食之若琼，当年大秦，赳赳雄风。辣子疙瘩，历史驰名。虽无辣子，梦亦刚勇。吃掉疙瘩，石破天惊。锅盔掰块，饺子疙瘩，赴汤从容。蹈火大肉，味正香凝。滋阴补阳，元气盈盈。秦人口味，绝妙无穷。于是走南闯北，难忘乡情。衣锦还乡，吃碗辣子疙瘩，不虚此行。即乘龙飞凤，以显贵之威名，饱腹何曾梦萦。食欲大开，口水徒增。于是逛镇，捧碗混座小摊独咥，忽觉岁月多么静美，斯是幸福人生。既品马营大蒜，也尝姚村辣子，还观定舟社火畅古情。鲸吞疙瘩，席卷佳肴，大汗淋漓之时，把得失荣辱纷繁世事，忘个干净，去个干净，丢个干净。于是挺胸叠肚，瞪目张口。秦腔畅怀唱个够。筷碗敲起，食者纷顾，唱者劲足。挥手鼓掌加油，不知天高地厚。老牛烂车疙瘩绳，富亦一生，穷亦一生。名亦空空，利亦空空。打开窗子说亮话，心中没那疙疙瘩瘩。一曲未了，听着眼泪濛濛。辣子疙瘩飘香处，鄠县曲子荡晴空。一副好画，清明上河图，谁寻觅千千梦。

民间美食，灿如辰星。辣子疙瘩，醉了宫廷，上了银屏。乡土气息，上林苑风情亦轻轻。百姓惟爱，秦味扈韵，喜待宾朋。天下独此，佳名还承。

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