一杯葡萄酒=2杯咖啡,7杯橙汁,20杯苹果汁!

时间:2018-01-14 06:21:45 来源:美食圈作者:抗氧化物点击:

导读:一杯葡萄酒=2杯咖啡,7杯橙汁,20杯苹果汁!2018-01-14 06:07 来源:美食圈近年来,随着人们健康养生和美容养颜的意识越来越强
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近年来,随着人们健康养生美容养颜意识越来越强烈,“抗氧化物”这个概念频繁地出现在各种媒体和新闻中,并且深入人心。

不断有新的研究成果表明,抗氧化物对人体健康具有强大的保护作用,而葡萄酒中所含有的抗氧化物尤其受到关注。

正是得益于抗氧化物的帮助葡萄酒才具有保护、心管和预防癌症等诸多功效

那么,是不是所有的葡萄酒都含有等量的抗氧化物,它们又具有相同的健康功效吗?

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葡萄酒中的抗氧化物是指什么

葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚,酮类和非酮类,其中又以藜芦醇、槲皮素和儿酚的抗氧化功能最强大。藜芦醇是一种著名的抗衰老物质,槲皮素则具有令人振奋的抗癌作用

长久以来,维生素C、维生素A和维生素E都被认为是最有效的抗氧化物质。不过现在事实已经证明,葡萄酒中的多酚类物质比这些维生素的抗氧化功能更加突出,一杯红葡萄酒的抗氧化效果,大约等于20杯苹果汁

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哪种葡萄酒含有最多的抗氧化物?

葡萄酒中的抗氧化物,绝大部分来源于葡萄皮。在葡萄酒酿造过程中,红葡萄酒的浸皮发酵时间最长,因此它所含的抗氧化物最多;

葡萄酒因为不带皮发酵,所以它所含的抗氧化物要相对较少。对红葡萄酒而言,它的颜色越深,往往意味着它的抗氧化物含量越高。

除了葡萄酒以外,一般的葡萄汁也含有一定量的抗氧化物。

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葡萄酒中的抗氧化物有什么功效

总的来说,抗氧化物可以抵抗自由基。自由基是一种有害化合物,具有强氧化,会损坏人体的组织和细胞,导致衰老和其他疾病

简单来说,人体的细胞本身会像一样发生氧化反应,而抗氧化物可以减缓这种氧化反应,达到抗衰老效果,因此它们获得了“青春源泉”的称号。

此外,抗氧化物也可以抑制细胞内部可能引发癌症的氧化反应,从而达到预防癌症功效。同时,抗氧化物还可以舒缓和放松管,促进心健康,减少可能导致中风和心病的凝反应

也可以防止低密度脂发生氧化,预防动脉样硬化等疾病

当然,葡萄酒虽然有很多强大的功效,但并不是说喝越多葡萄酒就越好。其实,只要每天喝上一标准杯(150ml)葡萄酒,就足以给身体带来健康功效

所以,每天好好享受一杯葡萄酒吧,你会从中收获一生的健康乐!

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