改良版可乐饼,滋味不要太美~

时间:2018-04-16 00:25:28 来源:幸福烘焙作者:适量点击:

导读:改良版可乐饼,滋味不要太美~2018-04-16 00:10 来源:幸福烘焙可乐饼,大家可不要被名字骗了哦,其实这是一种用土豆为原料制作的小
扫描关注公众号

可乐,大家可不要被名字骗了哦,其实这是一种用土豆为原料制作的小。今天给大家分享的这几种做法各有特色,大家可以根据自己的喜好来选择哦~

炸版可乐

图文 |斯佳丽WH

原料:

土豆1个、馅1小碗、姜粉少许、胡椒粉少许、淀粉少许、番茄酱适量适量适量

做法

1、将土豆切成小块后放入锅中蒸熟。

2、将蒸熟的土豆放入碗中捏碎成泥。

3、加入少许淀粉。

6、锅少许, 放入可乐进去煎;

7、中小火煎, 将里面煎熟且双面金即可;

8、可以开了。

窍门

1. 土豆切成小块再蒸, 有利于节省蒸制时间; 趁碾成泥状;2. 土豆泥凉后加入、淀粉、胡椒粉、姜粉调味;3.一般的可乐炸的, 表面裹上面糠; 而我这是改良版,只是煎,所以表面没有那么好看

●●●

可乐

图文 |眉儿

原料:

土豆1个(大)、南极磷仁100克、1个、1小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1匙、淀粉适量、面适量植物适量、沙拉酱适量

做法

1、一个大点的土豆切厚片入电选择蒸煮功能蒸熟。

2、提前化冻的磷仁100克。

3、蒸熟后的土豆放入大碗中,用勺子碾压成土豆泥。

4、磷仁加入土豆泥中。

5、加入1匙料酒、1小勺、1/2小勺胡椒粉。

6、再加入适量沙拉酱。

7、搅拌均匀。

8、取一小块土豆泥团成圆球后压扁成状,全部做好备用。

9、准备一些淀粉、一些面糠,一个搅打均匀。

10、将土豆先在干淀粉中沾上一层薄薄的干淀粉。

11、然后在液中滚一圈,沾满液。

12、最后再沾上一层面糠。

13、全部操作好的土豆

14、炒锅加入足够的,下入土豆炸至两面金即可。

15、外酥里嫩又鲜甜的可乐就做好了。

16、成品图。

●●●

可乐

图文 |老方小雨

原料:

11只、土豆1个、1个、面糠50克、食2克、胡椒粉1克、胡椒粉1克。

做法

1、准备相关食材

2、对洗净后,去线。

3、再将除尾以外的壳剥去,并在腹部用刀轻划几刀,防止加身卷曲。

4、放入小碗中,加少许食和料酒腌制一会儿去用腥又入味。

5、土豆去皮洗净切块,送入微波炉高火加5~8分钟。

6、趁捣成泥,并加入食胡椒粉和胡椒粉拌匀。

7、待土豆泥微冷不烫了,用取一份土豆泥搓成椭圆形分成11份。

8、然后用指在中间按出一个凹槽,把腌好的放在上面裹好。

9、依次裹好其它几个。

10、将裹好的可乐胚在液里面蘸一下。

11、再放入面糠中滚一圈。

12、均匀地放入不粘烤盘里。

13、送入预好的烤箱中层:200度上下火,烤15分钟左右。

14、烤制10分钟时取出,表面刷层芥

15、继续送入烤箱。

16、取出烤盘。

17、时蘸点番茄酱味道棒极了。

窍门

1、要选择稍大些的活更好操作2、一定要去腺线及壳,只留尾巴3、最好选用粗粒的面糠更好看,我家当时只有细粒的,所以美观度差些4、没有烤箱的朋友,可以用炸的,会更香脆,只是多一些而已。

●●●

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告