皇帝看了这两道菜都直流口水,老铁,你忍住了吗

时间:2017-10-20 23:06:36 来源:喜欢做菜的程序员作者:生粉点击:

导读:皇帝看了这两道菜都直流口水,老铁,你忍住了吗2017-10-20 22:29 来源:喜欢做菜的程序员今天小编给大家带来的是美味的菜品是:粉蒸
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今天小编给大家带来的是美味品是:粉蒸里脊

第一道:粉蒸

粉蒸

简介:粉蒸是一道糯而清香,酥而爽口,肥相间,红相趁,而不腻,米粉润,五香味浓郁的品。根据烹饪方法,可以调节味,也可以偏甜,配料可以辅以南瓜、红薯等配

用料:精五 400g 、蒸米粉 80g、 葱姜 少许、 生抽10ml、老抽 15ml、 少许、 料酒 15ml、 2g 、鸡粉 2g、 凉开 少许 、青叶 4片;

做法

第1步:备齐材料,五洗净沥干,切成约0.5cm厚的小块,葱切段,姜切丝备用;

第2步:加入葱段姜丝、料酒、、生抽和老抽拌匀,腌制45-60分钟;

第3步:取蒸米粉80g加少许凉开,鸡粉、老抽拌匀;

第4步:将青叶铺在碗内,挑去葱段姜丝弃之。把腌制好的五小块依次都均匀的粘上米粉,然后放入蒸锅;

第五步:蒸锅加足量的,大火烧开转文火蒸45分钟;

第6步:关火,焖5分钟;

第二道里脊

简介:里脊是一道经典传统名之一,以猪里脊为主要食材,配以淀粉,面粉,番茄酱等作料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙、川、淮扬、粤、里均有此

里脊

食材:猪里脊 、 、姜 、熟芝麻清 、生粉 、胡椒粉、 番茄酱;

做法

第1步:姜洗净擦丝,取姜汁;

第2步:里脊洗净切长条,放适量胡椒粉、清、放姜汁拌匀,腌制一会儿;

第3步:腌制好的里脊沾上生粉;入锅炸,表面生粉变色捞出;

第4步:晾许久,再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤

第5步:另起一锅,放适量番茄酱、、少许清,煮开;

第6步:加少许淀粉(生粉+清),煮到汁变稠关火,速倒入炸好的里脊拌炒,撒上芝麻即可。

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