重庆火锅武姐美食推荐:如何健康地吃火锅

时间:2018-04-15 08:05:38 来源:武姐作者:火锅点击:

导读:重庆火锅武姐美食推荐:如何健康地吃火锅2018-04-15 07:53 来源:武姐在这个季节,正是吃火锅的好时候,无论身居何地,火锅无疑是家
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在这个季节,正是火锅的好时候,无论身居何地,火锅无疑是家庭聚会,朋友联谊的最佳选择蒸腾的气、翻滚的美味,令人回味无穷。重庆的麻火锅,北方的羊火锅,南方的清火锅,对于货还说都是必不可少的,我们常在闲暇之余,约上几个亲朋好友,一起结伴去品尝美味火锅,一边聊天一边气腾腾的美食,实在是休闲假日中的最佳享受。但火锅食材有许多是高量的食物如何在品尝美味的同时,做到健康合理的食用呢?

上火就选清锅底

锅底是所有火锅底中含脂肪较少的,由于长时间高温烹煮,火锅底中多多少少会含有一些亚硝酸,清火锅则能减少中的亚硝酸危险,同时也能避免上火。除了清锅底,海鲜锅底也是追求低脂、清淡选择最佳选择。如果实在喜欢口味火锅底,可以点一个合适的鸳鸯锅,这样可以满足不同人群的需求。

食用适量

肥牛和肥羊都是高脂肪的类,脂肪含量最高可达35%以上,这类脂肪的饱和程度比起其他类来说,是相当高的,里面也含有大量胆固醇,因此脂偏高者最好少这种类,多选择低脂肪的品种,例如鸡海鲜等。但体弱怕冷的人应当多选牛或者羊,这样可以达到祛寒滋补的效果容易出现过敏的人要尽量控制食用或者避免海鲜,而减肥者则可以多选海鲜片,并尽量多食用豆腐和青类。

食用讲究

常见的中含大量维生素,不仅能消除腻,还能很有效的补充冬季人体维生素不足,有清凉、解毒、袪火等效果,但也不适宜久煮,不然就会失去大部分营养价值和清降火功效

、牛食物时,尽量是需要搭配或者是甘平的绿色,在很大程度上可以起到清凉、解毒、去火效果。凉一般有冬瓜、蘑菇、心等;而红薯、土豆、香菇等是则是甘平

食物最好弄熟再

火锅虽然好,但食材大部分却都是生的,涮得不够熟进行食用的话,所引起的疾病也并不少见。常火锅容易导致风、肠胃不适、破坏口腔膜等疾病悄悄上身。因此,火锅时一定要特别注重类的干净卫生,尤其是在涮片时,一定要涮熟透了再

火锅底害处多

一些人认为火锅汇聚了牛海鲜食材的精华,味道鲜美且营养丰富,事实上这事一种错误的想法。因为同一锅反复烹煮,其中有的营养物质早已在高温下被破坏。而且许多物质并不适合放在一起长时间的煮,因为在他们之间会发生一些反应,产生的物质往往不会被人体吸收,或者吸收之后会导致一些疾病火锅对于人体来说是有害无益,莫要为了一时嘴馋而食用

火锅后喝杯或者

火锅喝一杯,不仅可以解腻和清口,而且具有清火调理肠胃作用。但不宜在完了大后立刻饮,这样做是为了防止中的鞣酸跟质发生相互结合的情况,从而导致营养物质的吸收。大多数情况下来说,火锅二十分钟以后是可果,如橙子、梨子等有下火作用果,可以令你得口感恢复比较,同时也起到生津解渴效果

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