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真相丨吃哪些“食物”最伤肝？

时间：2018-04-14 01:25:17 来源：王思露营养师作者：肝脏点击：

伤肝食物，的确有一些，做简单列举：

高脂食物最伤肝

脂肪靠肝脏来运输，消化吸收之后有一部分还会进入肝脏，之后转变体脂进行储存。吃太多油腻且脂肪含量非常丰富的食物，很容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积肝脏最终形成脂肪肝。

所以，对于五花肉、肥牛、各种大鱼大肉，请您少吃；另外各种高温烹调做出的食物请减少食用（煎炸炒）。

发霉的食物

发霉食物伤肝脏，我想并不用过多解释，发霉食物一般会存在真菌毒素，比如您最熟知的黄曲霉毒素，对肝脏损伤很大，很容易诱发肝癌。

所以，对于发霉的粮食作物、花生、大豆以及坚果类食物请拒绝使用，就算有一丁点发霉也请扔掉。

酒

没错，就是酒，人体摄入的酒精有90%全部在肝脏中代谢，所以，喝的越多，伤害越大，毋容置疑。

能不喝尽量不喝，如饮酒必须限量，男性每日酒精不超过25克，女性不超过15克。

半生不熟的食物

半生不熟，很容易存在病菌以及微生物，甚至寄生虫，很可能导致肝部病变，甚至肝硬化。

保护肝脏，吃该吃的，拒绝不该吃的。另外，从实际出发，建议大家在日常生活中一定要定时体检，特别是“肝功”；注意休息，保证充足睡眠；饮食合理不偏食，不过度酗酒，调整心态，保证良好心态。祝您肝好人更棒。

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