夏季饮食忌“水果化”

时间:2018-04-14 00:09:18 来源:公共营养美食家作者:水果点击:

导读:夏季饮食忌“水果化”2018-04-12 14:38 来源:公共营养美食家盛夏大量的时令水果上市,加上天气炎热,食欲不振,很多人都喜欢多吃水
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盛夏大量的时令果上市,加上天气食欲不振,很多人都喜欢果以补充营养。不少美的女士更是坚信“一天三顿果,修身养颜两得”,或者干脆用果来代替饮食。但是,这种做法是不可取的,在盛夏尤其要注意饮食营养补充

果虽能摄取大量的维生素分,但不能忽视其他营养的均衡摄入,因此,果要适度。人体所需的基本营养物质有碳化合物、矿物质、质、氨基酸等,但仅靠果无法满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“果化”,那将对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都会产生不利影响,而且会造成身体营养不均衡。

果之前,最重要的是消毒清洁。但是,葡萄莓、杨梅等表皮中往往会残留一些农细菌,如果清洗干净或是误食有毒的果,便会出现晕、恶心呕吐严重时还伴有流涎、腹泻症状。在果时,清洁很重要,最好将其放在清中浸泡一个小时(不宜用洗涤剂或消毒液来清洗果)。

夏季身体消耗特别大,对于一些特殊的群体,在果的时候更需要注意孕妇选择果时,应避免“冷果”(如冰冻西瓜),否则会刺激肠胃导致腹泻容易引发早产。民间有“一颗荔枝三把火”的说法,荔枝属于温食物,多容易上火”,会导致便秘、齿、面部疥疮、口腔溃疡等疾病。因此,在选择果时,应根据自身的情况

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