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好管家丨5类食物“盐值”很高，吃一天就够半个月的盐摄入量……

时间：2018-04-02 17:44:17 来源：直播生活作者：食物点击：

看似清淡的清汤挂面，只要一小把，你全天的“吃盐指标”就被占用了一半。酸酸甜甜的话梅蜜饯，吃上10颗，恭喜，你今天的“吃盐量”已经成功超标。

很多食物你吃着并不咸，但它们却个个都是“含盐大户”。不知不觉间，就让你摄入的盐量超了标。

一秒读懂五类食品的含盐量

“含盐量高”不等于“口感咸”。很多你吃着不太咸的食物，含盐量其实相当高。食物种类含盐量果脯蜜饯类10颗话梅35 克（可食部分14克）3.4克，占每天吃盐推荐量56%100克杏脯2.2克100克山楂蜜饯1.5克干果零食类1袋兰花豆86克2.5克，占每天吃盐推荐量41.5%1袋豌豆100克2克1把瓜子50克（可食部分26克）1.4克薯片饼干类1袋饼干100克1.9克，占每天吃盐推荐量31%1袋锅巴100克1.3克1打薯片52克1.2克肉类加工品1根火腿肠105克2.8克，占每天吃盐推荐量47%1袋泡椒凤爪100克2.8克1袋小烤肠48克1.4克酱腌菜类1块腐乳10克5克，占每天吃盐推荐量83%1袋榨菜80克4.7克1个咸鸭蛋50克2.5克

五类食物的“盐值”真相

目前市面上主要有8类20多种高盐食物，通过钠含量换算成盐含量，就能逐一解开它们的“盐值”秘密。

钠含量→盐含量换算方法：

食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。

《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比。每种食品都最好挑选钠含量低的。

建议：

此类食物一定要少吃，每次只吃一两颗解解馋。

可选择自然干制的，加工程序越复杂，可能越不健康。

建议：

在选取此类食品时，最好选择原味的，少吃盐焗、碳烤等口味。

每次最好只吃一小把，食用后多喝白开水以排泄体内的盐分。

建议：

孩子尤其应该少吃这些食物，如果非要购买，尽量选择原味的。

相对来说，全麦饼干更健康，还可选择减盐苏打饼干等。

建议：

高血压患者、老年人、孩子少吃加工肉制品，多吃新鲜肉类。

如果特别想吃，宜搭配新鲜果蔬。

建议：

腐乳、咸鸭蛋最好每顿只吃1/4块，每周不超过3次。

可以隔天吃一次酱腌菜，如果早餐吃了酱腌菜，可搭配高钾水果，如香蕉、橙子等。

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