好吃也能瘦，10 道清肠沙拉，减肥就看这次了！-儿童城

好吃也能瘦，10 道清肠沙拉，减肥就看这次了！

时间：2018-04-02 17:06:56 来源：贝太厨房作者：沙拉点击：

导读：好吃也能瘦，10 道清肠沙拉，减肥就看这次了！2018-04-02 16:52 来源：贝太厨房排毒食物助你瘦身不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身

排毒食物助你瘦身

不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，都应该注意选择适合的食物。粗纤维的食物可以帮助消化、冬瓜薏米可以有助排出水肿、苦瓜可以清热解毒都是非常的选择。当然也许你会皱皱眉头，觉得这些食物一点都不好吃，其实只要搭配别的食材，这些食物也可以美味无比。

试试低脂沙拉吧，绝对低热量，斩油行动就要大刀阔斧，一清到底！大量鲜蔬配合健康低脂的烹制方法，丰富的纤维素和维生素让长时间间拥堵的肠胃重新疏通。美味又低脂的沙拉，清肠食物就选它。

希腊沙拉

健康又低脂的沙拉，谁能不爱呢？

- 材料 -

生菜 100g

芝麻菜 20g

樱桃番茄 100g

feta 奶酪 100g

黑橄榄 50g

橄榄油 15g

盐 5g

- 步骤 -

1/ 将生菜叶、芝麻菜、圣女果洗净，叶菜撕成小片，圣女果切成两半，黑橄榄切成两半备用。

2/ 将备好的菜放入一只沙拉器皿里，放入 feta 奶酪，洒入盐，淋入橄榄油充分拌匀就完成了。

木瓜沙拉

一般人可能不能接受这种沙拉。首先是味极辣，不够革命的人，恐怕消受不了；老革命呢，又不能接受其中的鱼露味。因此，只有口味非主流的人才能享受了。

- 材料 -

青木瓜 1 个

椰蓉 15ml

蒜味花生适量

虾米少许

蒜瓣 3 粒

辣椒 2 个

柠檬汁适量

鱼露适量

1/ 将辣椒、虾米、蒜仁捣碎，让味道散发出来。再放入鱼露、柠檬汁即成沙拉汁。

2/ 青木瓜去皮去籽，用刨刀刨丝后泡冰水（以维持青木瓜丝的脆度），沥干后备用。

3/ 沙拉汁加入已沥干的青木瓜丝入味，再撒上蒜仁花生和椰蓉即可。

菠菜沙拉

营养补充站：14g 脂肪，10g 蛋白质，1g 碳水化合物。

橄榄油 5ml

大藏芥末 5g

意大利黑醋 30ml

盐 3g

白胡椒粉 2g

橄榄油 75ml

菠菜 150g

烟熏火腿 100g

面粉 30g

鸡蛋 1 枚

1/ 调料做法：所有用料放入小碗中混合均匀即可。

2/ 沙拉做法：菠菜用清水冲洗干净，放入沙拉碗中待用。

3/ 鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液，将切好的烟熏火腿丝先沾上一层面粉，再裹上鸡蛋液待用。

4/ 中火加热锅中的橄榄油，将准备好的烟熏火腿丝放入锅中炸成金黄色，然后放入沙拉碗中和菠菜混合均匀，最后淋上做好的调味汁即可。

羊肚菌沙拉

营养补充站：28g 脂肪，11g 蛋白质，2g 碳水化合物。

生菜 150g

鹌鹑蛋 8 个

羊肚菌 12 个

橄榄油 15ml

黄油 15g

小葱 1 棵

迷迭香 15g

百里香 15g

法香 15g

泰式红尖椒 1 个

白兰地 15ml

玛斯卡波奶酪 100g

白胡椒粉 2g

芥末酱 3g

白酒醋 15ml

橄榄油 30ml

沙拉汁做法：

将所有用料放入碗中混合均匀即可。

沙拉做法：

1/ 鹌鹑蛋对半切开，小葱、迷迭香、百里香、法香切碎。中火加热锅中的黄油，待黄油完全融化后将羊肚菌放入锅中，用中火煎制 3 分钟，取出。

2/ 另取一只炒锅，中火加热锅中的橄榄油，将小葱碎、迷迭香碎、百里香碎、法香碎和泰式红尖椒碎放入锅中，淋入白兰地，转小火加热 1 分钟，炒好后将小料倒入碗中。

3/ 待小料放凉后加入玛斯卡波奶酪，混合搅拌均匀，再调入盐和白胡椒粉，放入挤袋中，然后用挤袋将馅料均匀地挤到炒好的羊肚菌的菌柄里。

4/ 生菜放入碗中，调入拌好的沙拉汁并挑拌均匀，上面放上填好馅料的羊肚菌和熟鹌鹑蛋即可。

黑白沙拉

黑色的意面配着白色蛋白，视觉非常漂亮，蒜炒过的意面，香味浓郁。

鸡蛋 5 个

墨鱼意大利面 100g

大蒜 4 瓣

辣椒 5 个

胡椒 5g

盐 5g

橄榄油 10ml

1/ 鸡蛋煮熟，将皮剥去，从中间切开，取出里面的蛋黄。将蛋白的底部切去一点，使其可以像一个蛋杯一样立在盘子里。

2/ 墨鱼意大利面煮熟捞出备用。平底锅内放入橄榄油，大蒜切成细末，与干辣椒一起放入锅内炒出蒜香。

3/ 将煮好的意面放入平底锅内，加入盐炒匀调味料。

4/ 将炒好的意面洒上些胡椒，放凉，用叉子挑起一小绺卷成卷，放入鸡蛋做的蛋杯里，就是一个小沙拉了。

大豆沙拉

大豆 250g

水 1500ml

黄油 15g

小葱 400g

小洋葱 3 个

波尔斯因奶酪 150g

1/ 将大豆放入碗中加水浸泡一夜（至少 12 小时），然后将泡好的大豆和水一同倒入煮锅中大火煮沸，煮沸后转小火加盖慢煮 2 小时，待大豆完全煮熟后捞出，沥干水分待用。

2/ 中火加热锅中的黄油，待黄油全部融化后放入小葱段和小洋葱圈翻炒 2 分钟，再加入煮好的大豆继续翻炒 2 分钟。

3/ 将波尔斯因奶酪加入锅中搅拌均匀，最后用盐调味即可。

胡萝卜葡萄干沙拉

葡萄干与其他调味料的融入，充分激发食欲，调和了很多人不爱的胡萝卜味。

葡萄干 50g

胡萝卜 2 根

酸奶油 40g

蜂蜜 20g

柠檬 1g

肉豆蔻粉 1g

1/ 胡萝卜去皮擦丝，柠檬皮擦碎。

2/ 酸奶油、蜂蜜、柠檬皮和适量柠檬汁拌匀。

3/ 将胡萝卜丝和葡萄干放入大碗中，淋上调好的酱汁拌匀，撒上肉豆蔻粉即可。

无花果沙拉

轻薄绯红色的火腿，让人迷思的清甜无花果，搭配出咸鲜软糯的口感。甜中透酸的无花果能中和火腿的油腻，其中的奇妙让人怎能抗拒？

新鲜绿色无花果 6 个

意大利火腿片 4 片

芝麻菜 1 小把

瓶装 Feta 奶酪 80g

橄榄油 1 汤匙

海盐 2g

柠檬汁 2 茶匙

1/ 无花果清洗干净，沥干水分，对半切成四瓣。芝麻菜洗净沥干水分。

2/ 切好的无花果块、芝麻菜、意大利火腿和 Feta 奶酪混合，加入橄榄油、海盐和柠檬汁调味即可。

凤尾鱼风味烤鸡肉沙拉

辅料部分为沙拉汁用料。

橄榄油 3 汤匙

鸡胸肉 4 块（带皮）

柠檬 1 个

夏巴塔面包半条

培根 8 大片

嫩生菜 1 棵

罐装凤尾鱼 8 条

盐 1g

黑胡椒碎 1g

原味酸奶 2 汤匙

罐装凤尾鱼 2 条

帕尔玛奶酪碎 2 汤匙

蒜 1 瓣（压碎）

喼汁半茶匙

橄榄油 4 汤匙

盐 2g

1/ 烤箱预热至 200 度。柠檬皮用擦子擦碎，柠檬果肉榨汁。夏巴塔面包切片，再掰成块。8 条凤尾鱼对半切开。平底煎锅放在中火上加热，放入 1 汤匙橄榄油，把鸡胸肉放在锅中煎制，带皮的一面朝下，直至鸡肉金黄。

2/ 把鸡肉移入烤盘或烤皿中，上面撒上一些柠檬皮碎，把烤盘移入烤箱中，200 度烤制 12-15 分钟，直至鸡肉刚刚成熟。把烤盘加盖或用锡纸封一下，静置 5 分钟，烤盘的余温会使鸡肉完全成熟——这样处理的鸡肉会非常鲜嫩。

3/ 另取一个烤盘，上面撒上面包碎块，淋上一些橄榄油，再用少许盐和黑胡椒碎调味。把烤盘放入烤箱中，烤制 10-12 分钟，直至面包表面呈金黄色。同时，用平底锅把培根片煎脆。

4/ 制作沙拉汁：把 2 条罐装凤尾鱼切碎。取一个碗，把切碎的凤尾鱼和余下的所有沙拉汁用料一起放入碗中，再把余下的柠檬皮碎和柠檬汁放入，一起混合均匀。把嫩生菜叶撕碎，放入一个大沙拉碗中，在上面浇上一半量的沙拉汁。把烤好的鸡肉和培根片分别切片，把肉类摆放在生菜叶上，再撒上烤面包块和凤尾鱼块。把余下的一半沙拉汁浇在最上面，就可以上桌了。