美味的蒜香骨,饭桌上的美食,宝宝再也不挑食了,妈妈们的厨房菜

时间:2018-04-02 08:26:14 来源:乐享娱我作者:适量点击:

导读:美味的蒜香骨,饭桌上的美食,宝宝再也不挑食了,妈妈们的厨房菜2018-04-02 08:20 来源:乐享娱我主料猪肋骨 :适量辅料蒜茸 :适
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主料

肋骨适量

辅料蒜茸 :适量适量适量干淀粉 :适量料酒 :适量粉 :适量

具体步骤

第一步

1.首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨,记住:肋骨旁的是所有肌中最嫩的,一根为一条,斩成2寸长,洗干净用布吸干分。

第二步

2.其次是腌制。在排骨中加入蒜茸、、料酒、,不要加味精。拌匀了用可以密封的罐子装好放在冰箱里腌制三个小时,让其充分入味。

第三步

3.第三是拍粉。腌制好了的排骨里加入一点嫩粉,拌一拌,然后逐块拍上干淀粉(生粉)。

第四步

4.第四是入锅煎炸,注意要用文火,煎,因为家里不象店,可以下大锅炸,一般都是用平底锅煎的,所以火不能大,否则外焦里不熟。煎到两面了就可以出锅了。

第五步

5.最后是装盆。可以在盆底放上一张吸,这样可以吸掉多余的,而且还比较美观。这道既下酒来又下,指数应该有90分 。

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