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为什么柴火做的饭好吃？有什么科学依据吗？

时间：2018-04-01 19:45:18 来源：友情那些事作者：柴火点击：

柴火做的饭菜更有一种“妈妈的味道”，特熟悉，亲切。饭香，菜香，透过木质的锅盖溢出，闭上眼睛，深呼吸，对，那确实是一种享受

农村烧的柴一般都是松树 这种树木香气比较浓郁 特别是晒干的柴尤甚 干柴经过火烧香味充分的散发出来 经过铁锅渗透到米饭里 吃到嘴里倍香

用柴火烧的速度慢慢的炖，结合柴火烧起来的木头香味浓郁。配上米粒的香味，自然味道可感一流，堪比大厨杰作，而用电饭煲或者煤气煮起来的味道是借组与工具烧，可感没有纯天然的味道来的好吃

还有一个原因就是燃烧物质的不同，天然气燃烧闻起来会有少许化学气味，当然这种气味是燃气添加的泄露提示剂，也可以说天然气燃烧没有味

当然柴火燃烧是大自然原始的火种，肯定也比城市中天然气，液化气，电磁炉燃烧出来的味道闻起来要香一些，或许大家也是根据这点来判断柴火做的饭更好吃吧

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