时间:2018-04-01 17:25:39 来源:美食天下作者:蒜薹点击:
蒜薹的表皮含有大量的维生素,可以刺激肠道,减少便秘,还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果,可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。
炒蒜薹,火小了就炒不熟,火大了就会老,如何才能炒出美味不老的蒜薹呢?
牛肉炒蒜薹 | by 芹意
原料:
蒜薹300g、牛里脊100g、老抽1/2小勺、料酒1小勺、干淀粉1小勺、甜面酱1大勺、鸡精1/4小勺、干红辣椒3个、油盐适量
1. 牛里脊线切成薄片,再切成细丝;切片时横断牛肉纹理;
2. 先加入1大勺清水,抓匀;
3. 再加入老抽、料酒和干淀粉,抓匀;
4. 最后加入约1大勺生油;
5. 抓匀,放在一边儿腌着;
6. 蒜薹去花苞和老茎,洗净,切成约3cm的段儿;
8. 起炒锅,待锅烧热后加入适量花生油,继续烧至6、7成热时,下入牛肉丝,大火煸炒;
9. 炒至牛肉变色,盛出备用;
10. 用锅内的底油(也可以再加点儿油)爆炒蒜薹和辣椒丝,至蒜薹断生;大约3分钟;
12. 加入甜面酱,煸炒均匀;
13. 下入牛肉丝,煸炒均匀;
15. 煸炒均匀,起锅即可。
小窍门:
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告