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换个方法喝牛奶，营养又美味，老人小孩都喜欢！

时间：2018-04-01 00:08:14 来源：烘焙帮作者：牛奶点击：

胖熊回来啦，好多帮友问，最近我怎么没有发食谱呢！呵呵，小女子外出耍了几天，春天散发出青春的气息，微微的清风，暖暖的阳光，让人无法招架。

身为吃货的我，春游肯定少不了好吃的甜品。牛奶小方帮友们应该都熟悉不过了，可爱的外形和软糯香甜的口感，大人小孩都为之心动，而且简单的制作过程，是春游的首选甜品。

今天分享一个改良版而且高颜值的牛奶小方，加入了火龙果肉，香浓的牛奶味伴随着清新的热带水果香，粉粉嫩嫩，为朴素的牛奶小方华丽大变身。

火龙果牛奶小方材料

火龙果肉 100g

玉米淀粉 50g

牛奶 200g

淡奶油 100g

细砂糖 60g过程

1、取100g火龙果肉切成小块。

2、切好的火龙果肉放入料理机中搅打成细腻的果汁。

3、加入50g玉米淀粉搅拌至无粉状态。

4、继续加入200g牛奶、100g淡奶油、60g细砂糖搅拌均匀。

5、搅拌好的混合液过一次筛。

6、开小火加热，边加热边搅拌，搅拌顺滑状态，加热至非常浓稠后关火。

7、将变浓稠的混合物铺到玻璃容器里，并铺平表面。

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至完全定型。

9、冷藏凝固好的火龙果融液倒扣在砧板上，切成小块状。

10、在火龙果牛奶小方四周滚上椰蓉即可。

Tips

1、加入淡奶油可以让成品更加香浓。

2、如果不喜欢全都是牛奶味，可以将牛奶和淡奶油换成椰奶。

3、制作过程中，边加热边搅拌是为了防止牛奶糊底、起颗粒。

4、这款牛奶小方制作好后在室温下放置也不轻易融化。

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