时间:2018-03-31 20:04:56 来源:生活美食会作者:适量点击:
食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法:
1)千叶豆腐切细丝。
2)放上少许干淀粉拌匀。
3)木耳泡发洗净切细丝备用。
4)胡萝卜切丝。
5)尖椒洗净去心切丝。
8)下入胡萝卜丝煸炒。
9)放入木耳丝煸炒匀。
11)淋入水淀粉至稠即可出锅。
12)装盘食用。
扇贝粉丝
食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法:
2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
食材:干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法:
2)加清水泡软。
6)下肉馅煸熟。
食材:鸡全翅4只、油适量、盐适量、干辣椒段适量、花椒适量、葱适量、料酒少许、酱油适量、糖少许、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量
做法:
1)将鸡翅洗净砍成小块。
2)将鸡块放入容器中,加入料酒,盐,胡椒粉,酱油拌匀腌制二十分钟。
3)葱姜蒜切小块。
6)捞出。
7)油温升高后下入鸡块复炸后捞出。
9)下入葱姜蒜煸香。
10)倒入鸡块煸炒片刻。
11)倒入调好的碗汁,大火煸炒均匀出锅即可食用。
怪味鸡腿
食材:鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
做法:
2)换清水煮熟3)取出去骨。
4)将油烧热,将共椒大料下入炸香。5)去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。
6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。
嫩炸牛肉
食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
做法:
2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。
4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。
食材:大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法:
4)蒜切碎。
7)均匀的涂沫在虾身上。
8)青红椒切碎。
9)水开后上蒸锅蒸十分钟。
11)撒上尖椒碎。
烤鱼
食材:三道麟12500g、豆芽200g、土豆1个、油适量、盐适量、尖椒适量、香菜适量、桃酥1块、花生碎适量、生抽少许、白糖适量、姜蒜适量、料酒适量、面粉适量、香菇适量、老抽适量
做法:
6)豆芽洗净备用。
7)土豆片煎至金黄。
8)加入香菇炒香。
11)加入适量的盐,汤煮开后尝口,合适了就可以把鱼放入,双面入味即
熘肥肠
食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根、蒜10g、大料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g
做法:
1)猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
2)将肥肠焯汤一遍捞出。
4)取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,大料煮半小时左右
5)将尖椒,大葱,胡萝卜,蒜切片备用。
7)煮好的肠用筷子能扎动即可捞出。
8)不烫手时切成小块。
10)倒入肥肠煸炒片刻。倒入碗汁翻炒均匀即可。
食材:水豆腐半块、油适量、盐适量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水淀粉少许、面包糠适量、面粉适量、鸡蛋1个
做法:
1)将豆腐切1cm厚的块。
5)再粘匀蛋液。
9)将豆腐摆盘。
11)淋入水淀粉至粘稠出锅。
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