春鲜上市, 别忘了榄菜炒春笋这道菜

时间:2018-03-31 08:04:23 来源:王大厨的美食日记作者:春笋点击:

导读:春鲜上市, 别忘了榄菜炒春笋这道菜2018-03-31 07:50 来源:王大厨的美食日记春天的美食,不一定都是绿的,像春笋这样,嫩白笋肉的
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春天的美食,不一定都是绿的,像春笋这样,嫩颜色也是有的,春天本来就是五颜六色的。春笋的味道,一直以来都被形容为鲜,特别是和咸一起煮成,被称为腌笃鲜的那道。所以,我们今天要介绍的就是......橄榄炒笋片!是的,跟腌笃鲜没有半毛关系~

制作方法

1、 准备春笋(切条)、洋葱(切条)、橄榄、葱、蒜片、姜片适量

2、 春笋放入锅中焯一下捞出备用,可以去除一部分苦涩味。

3、 炒锅放少许,放入葱姜蒜爆炒,再加洋葱炒香。

4、 然后放入橄榄拌炒上

5、 再放入焯好的春笋。

6、 放入一小勺进行调味

7、 放入味精。

8、 放入淀粉勾芡。

9、 最后翻炒均匀,淋香出锅盛盘即可。

关于这道,你们唯一的疑问一定是:橄榄什么。恩,为了和百度有所区别,我就直接给出答案吧:大家直接到超市买一瓶就知道了哈哈哈哈哈哈。

祝春笋的开心!

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