嫩牛五方又叒回归了 顺便打卡三里庵新晋小吃

时间:2018-03-30 19:46:32 来源:美食合肥作者:咖啡点击:

导读:嫩牛五方又叒回归了 顺便打卡三里庵新晋小吃2018-03-30 19:31 来源:美食合肥川辣嫩牛五方2008年,初次亮相2012年,默默下
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嫩牛五方

2008年,初次亮相

2012年,默默下架

2017年,首次回归

2018年,再次回归

我为嫩牛五方写的这首打怎么样?

上次回归,呼声很高,仿佛所有人都要为了嫩牛五方的回归喜极而泣。

然而有2点疑惑。

1.为什么不常驻?

有人说是因为难

有人说是因为成本高。

2.为什么又回归?

披着怀旧的外衣撩你。

2018年3月30日,也就是今天,川嫩牛五方又回归了。

这次是悄咪咪回来的,去的国购店,连个标牌也没有,完全看不到任何蛛丝马迹,除非你鼻子够灵嗅到了。

说是前三天仅对会员开售,实际上非会员也可以到,会员¥14,非会员¥18。价格10年未变。

个人新鲜试体验:

直接端出无需备餐,都是温的。

嫩似牛柳,酱汁很足很重口,偏麻、微微,几乎把牛味掩盖了。

薄脆不脆,生沙拉酱的味道几乎不出来,就连的存在感也不强,口味淡的可能有种空口酱的感觉

这种酱的味道很熟悉很熟悉,像什么呢,青豆条/青豆咸过没?

图片via网络

完嫩牛五方,绕回此行主线

扫遍国购B1小

2号线三里庵站下,C口出来。

也不标一下国购2字,建设学校?不熟悉,是不是建大的表侄子?

不用上楼,直通国购B1

话说之心城B1为什么没打通

这条小街叫做三里集三里集三里集。不是三里街,憋搞错了。

三里集,里脊,符离集

为界一分为二,

一块主要是甜口,咖啡甜点

另一块主要是咸口,寿司薯条披萨。

各取所需,品种齐全。

稻香村

并非三禾稻香村。

卖的产品基本类似,有没有两家都过的,跟我说下有什么不同

很多点心都可以单独称重购买,方便没过的每样来个尝尝鲜。

十来款点心下来觉得枣酥最出众,口感细腻枣香浓郁,又不过于甜腻。

火烧,红+麻酱的搭配,虽然我喜欢麻酱,但这个真的太干噎了,不配着不来啊,估计加会好些。

牛舌咸咸甜甜外皮酥脆,男女老少皆宜,这个接受度应该会比较广泛。

澳香脯缇

干摆了几排,但大多过来都是丸子的。

爆汁脆骨烧 ¥10/2串

经过两道工序烤制,再动裹上调味粉。

鸡脆骨丸不是成品,而像是挤滑一样挤出来现烤的!这个真的好,实实在在能出脆骨,关键还有汁,满口爆汁。

丸里面是有馅的,调料粉加分,能生颗粒的香味。

H Cookie

咖啡和曲奇CP的小店。

老板是个专业咖啡师,咖啡十年如一日。没什么哨,做的都是经典款。

艺毋庸置疑,咖啡机也是造价不菲。

以前在博物馆10点钟方向开的极客咖啡,我朋友圈不少喝咖啡的粉丝都认识他。

¥25 拿 ¥20

相对来说咖啡味更重,奶泡绵密顺滑。

基底咖啡里加点巧克力粉是老板的秘诀,看着有点感觉,又有点巧克力的香味。

曲奇上次过了,这次被另外两款点心圈粉。

指 ¥18

这个其貌不扬但真的好的不行,看到点点的马苏里拉芝士了吗?

味道不属于一口惊艳的那种,但是越嚼越香,一根一根完全停不下来!

蝴蝶酥 ¥18

酥皮层层叠叠,浓郁的味唇齿留香。

表面少许颗粒提升层次,能出来食材都很良心。

鹤先生

看到了日本进口的越光米。

本以为只卖单粒速食寿司,却闻到了老板正在炸天妇罗的香味,不管正准备什么,先来一份再说。

芝士加州卷¥24

食材非常简单,只有芝士、炸天妇罗、海苔、寿司这4样。

天妇罗炸得香脆,仁也挺新鲜,芝士被喷枪烤炙得微微融化,米颗粒饱满。

蘸着甜甜的,整体鲜香可口,好程度出乎意料。想单独来份炸天妇罗。。

PAPA KUMPIR老豆

土豆烤熟之后直接跟芝士拌在一起,用勺子压成土豆泥。

虽然已经看不出芝士本体,但奶香味完全融进去了,土豆的细腻绵软体现的淋漓尽致。

酱混合青豆玉米堆叠其上,不掀开看不出下面藏了些什么

底部的土豆皮还在,用勺子挖着有点烤红薯的感觉

的天空之城

从万象城到国购,人气好像都一般啊…

不知西西弗生意怎样,万象城店刚开去过一次。

特别特别期待方所、诚品和先锋能来合肥,算了,这做得不着调。

空不像店却在售

不像邮局却在寄信寄明信片,

不像咖啡馆却在卖咖啡…」

所以,每次过来都不知道干嘛。

我还是直奔主题点东西吧。

莓松¥38

含一份松+一颗冰淇淋球。

刚上桌奶已经化在上,松卖相有些不羁,不过很松脆,香味也挺浓郁,在合肥算是比较的。

冰淇淋口感细滑奶味醇厚,让我不由得跟之前过的冻成冰渣的一家对比了一番…把冰淇淋抹在松上才是最佳法~

*空的咖啡强烈不建议点。

火星

来这可以还可以学烘焙,空间超大,还有一排粉色的小烤箱。

店里灯光像星星灯,面卖相十分惹人,就连放面的透明橱柜也超Q。

火星芝士莓 ¥26

一口就能吸到超多莓果,芝士奶盖浓稠微咸,好喝不腻,就是少了点莓的香气。

火星流沙 ¥18

粉色面体外加星空表面,颜值服气。流沙馅有着咸沙沙的的口感,加之后估计会溢出来。

了几次都觉得他们家面体过于湿软,糊糊湿哒哒的,实在不来,我每次都只把馅了。

朱丹小时光

朱丹甜品店,特色是椰子和椰子味奶盖。

朗姆斯椰青¥15

椰子奶盖还是第一次喝诶,椰子味很浓郁,丝滑的感觉像是在椰子奶

底相当清爽,上面还加了曲奇碎,满口香浓。

法棍泡芙 ¥14

内馅是现灌的,冰冰凉凉像是在冰淇淋

轻轻一掰咔嚓酥脆~

冰凉内馅配上香脆外壳不要太妙,就是法棍泡芙口感略粗糙了些。

贝尼泰迪de炸薯条

薯条小¥18

超大一条龙利块,不是糜而是纯

质细嫩,外面仅裹了极薄一层面衣,感觉赚到了怎么肥四。

薯条刚炸出来还有些烫口,搭配蜂蜜芥末酱和番茄酱简直完美。

每根都要裹满酱才够满足,粗粗的薯条又香又脆还不腻,死算了,向蜂蜜芥末酱低

还有一些熟面孔,以前写过,重复炒冷很无趣,就不展开了:

海鲜遇上面/桂源铺/周鸭/豆腐王朝/嘿/

小牧谣/烘动挞/玛格丽塔/雅克雅思/

DQ/无印抹/精典泰迪/优格丽/鲍师傅

糯团团

标1F 北门进KFC门口

偶遇一家专门卖糯米团子的小摊,糯米控看到这里便走不动路了…

¥4一个,买5送1。

最想的是莓大福,整颗莓大颗多汁,配着红豆沙酸酸甜甜。

外皮特别有韧劲,绝不是咬不动的那种,整体 juicy十足!唯一遗憾的是莓不是特别新鲜。

其他几款外皮都相当软糯,甜度也能接受,香和抹豆沙都不错。

国购和之心城,地理位置相同,不管是上面还是下面,人气还是有差距。

所以说上帝是公平的,为国购打开了地之门,关闭之心城那扇门。

关于叶婆里脊的声明

本周一发的「叶婆里脊」,超乎意料的火爆。

连续几天,从下午4点就开始排队,短的1小时,长则2个半小时才能到。

上次出现比这场面还惊呆的,是38所烫串。

由于店主夫妻年纪大了,我担心他们不消,自第一天排队,我就在朋友圈和微博劝阻大家别着急,以后再去不迟。

但依旧阻挡不住大家的情,老人家连续忙活好几个小时停不下来。

这家店我去探店的时候,是在表明了身份以及老人家同意后才拍的。他们当时还有点可惜自从搬到家里生意大不如前。

文章发了也许可以改善一下,只是没想到火成这个样子。

挖掘美食本是我的职责所在,把老字号特色小分享给大家的初衷也很简单,就是希望这些老艺能够传承下去。

特别是一些味道不错但却生存艰难的无名小摊,被我宣传之后,生意能比以前好一点,我就觉得很欣慰了。

粉丝@晚睡狂魔 的提议比较好:

跟上海阿大葱一样,一个小时只做30个,一天只做6小时,不慌不忙,排队就排队,卖完就收。

希望有熟识老人家的,可以代为转达。

最后唠叨下,与其排队几个小时,不如以后顺路去,来日方长嘛。

—since 2011—

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