时间:2018-03-30 19:46:32 来源:一颗番茄饭作者:虾仁点击:
2018最受欢迎的减脂餐,五彩鲜蔬虾饼做法,色香味美,营养翻倍!
用料
熟虾仁适量(看选用的虾仁大小) 鸡蛋2只 胡萝卜丝适量 青瓜丝适量 橄榄油适量 番茄酱适量 黑胡椒适量
1、首先,备齐我们需要的材料。光看颜色已经很丰富了,嘿嘿~
4、听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音,热油慢慢将香气带出,大概煎3分钟左右就可以了。
8、小火煎制蛋皮。如果一下子开很大火的话,蛋皮很快会焦。煎到蛋皮刚好凝固即可。
9、蛋皮煎好后铺上材料。如果怕操作这步的时候蛋皮继续煎会焦的话,可以先关火。
10、由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的,所以我直接加上去了。如果有不习惯这样吃的小伙伴,可以事先将胡萝卜丝和青瓜丝焯熟。
12、材料只需要铺满蛋皮的一半,因为另一半要盖住材料,再煎一会。
13、蛋皮是很脆弱的哟,所以小伙伴们操作的时候要温柔一些。
14、盖上蛋皮后,再小煎1-2分钟,压实材料就可以出锅了。
15、蛋饼切块,装盘。(我加了些新鲜草莓和熟西兰花伴碟,看起来更美腻,精致的西餐吃起来~)
撒上一点点黑胡椒调味提鲜,也可以加点番茄酱佐餐。好看好吃又有营养,就这么轻松完成,赶紧来试试吧。
1、判断蛋皮是否凝固可以用这个小方法:把锅拿起来晃晃,蛋液没动,说明已经凝固了。
2、有些小伙伴会觉得,是不是煎蛋皮前可以加点水到蛋液中,这样出来的效果会更嫩滑。but森妈建议不要加水,因为加了水,煎出来的蛋皮会容易断。
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
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