营养价值与生活,生活常用食材之黄瓜

时间:2018-03-30 18:46:13 来源:凤凰网作者:黄瓜点击:

导读:营养价值与生活,生活常用食材之黄瓜2018-03-30 18:38 来源:凤凰网黄瓜,大家肯定都知道啦,可生吃也可炒菜,但是黄瓜的营养价值大
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瓜,大家肯定都知道啦,可生也可炒,但是瓜的营养价值大家了解吗?怎么烹饪才能使瓜的营养价值不缺失呢?

《本纲目》中记载,瓜有清解渴、利消肿功效质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析瓜含分为98%,富含质、类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、、磷、营养成分

1、美容护肤

瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老作用;瓜中的瓜酶,有很强的生物活,能有效地促进机体的新陈代谢。用瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效瓜皮不能丢哦。

2、解酒

瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒

3、降

瓜中所含的葡萄甙、果等不参与通常的代谢,故尿病人以瓜代淀粉类食物充饥,非但不会升高,甚至会降低。

4、减肥

瓜中所含的丙醇二酸,可抑制类物质转变为脂肪。此外,瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

5、安神

瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

瓜常见的烹饪方法

1、生,洗净,尤其在夏天,凉爽的瓜,减肥,最适合

2、凉拌瓜,将瓜切片或切成条状,加上椒、蒜、,拌一下就可以啦,凉拌瓜最是爽口,咬一口,嘎嘣脆。

3、瓜炒火瓜火切片,后先炒瓜,因为瓜是难炒熟的,炒的差不多之后放火肠,再炒一会放适量调料就可以装盘了,喜欢的也可以不将瓜炒那么熟,反正生也是可以的。这个很下哦,是一道挺好的家常,没有单炒火肠那么腻,加上瓜,简直绝配。

4、瓜炒碗中打散,先炒炒嫩一些,所以用小火,炒好的装盘,然后炒瓜,炒的差不多之后把炒好的放进去,加上调味料就可以装盘了。一荤一素,搭配刚刚好,营养协调

希望可以帮助大家多多了解瓜哦!绿绿的让人看着就心情!看着就喜欢,绿色食物非它莫属哦!但是炒的时候不要炒太久,那样营养成分流失多!

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