豆角真别再炒了!教你一道新做法,又酸又脆超下饭~

时间:2018-03-29 20:33:14 来源:广西事作者:豇豆点击:

导读:豆角真别再炒了!教你一道新做法,又酸又脆超下饭~2018-03-28 18:47 来源:广西事豆角的做法有很多,不只是味道,还有制作的方式和
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豆角的做法有很多,不只是味道,还有制作方式和创意,它会让日常的肴变的有趣,今天就来教大家新做法,一起美食吧!

家庭自制酸豆角

食材

长豇豆1把(约500克) / 红色小尖椒4个

1000克 / 高度酒 / 100克 / 冰30克

做法

瓶子洗干净后,烫一下,晾干备用;

豆角要挑新鲜、较硬的,轻轻的洗干净

在锅内放入适量,加入和冰

煮化后关火,让其完全冷却。

将豇豆几带一组盘成卷,

放入罐中,再放入几个小椒;

倒入冷却的

再倒入2大勺高度酒,

高度不要超过罐子的九分高。

盖上保鲜膜,拧上盖子,

于阴凉处腌制,

一周以后,

可以看到豆角的颜色完全变了,

就可以食用了。

小贴士

1、豇豆要选那种青绿色,没有坏的,拿起来比较瓷实的,有一种偏色的豇豆不建议使用

2、洗好的豇豆和泡豇豆的坛子都要保持无,腌好后想的时候记得也别沾生,要不然会变质的。

3、酒要选择高度酒,放酒的目的是防止长

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