春天到了,采点野菜吃吃

时间:2018-03-29 03:02:58 来源:唔哩头条作者:荠菜点击:

导读:春天到了,采点野菜吃吃2018-03-29 02:52 来源:唔哩头条这个季节是各种野菜争相生长的时候人见人爱的荠菜当属第一热门据现代科学分
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这个季节是各种野争相生长的时候

人见人的荠当属第一

据现代科学分析,荠不仅味美可口,而且营养丰富,含有质、脂肪、膳食纤维、碳化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、、磷、、钾、、镁、、锌、铜和成分

所含的质、维生素C尤多,含量超过豆腐胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠为野中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。

这么有营养,可谓是国民野

说到怎么,这还能难倒大家么?

随便一搜荠做法就有几百种

今天来分享一个“荠素馄饨”的做法

准备食材:北豆腐、荠、全麦面粉

调味品:椒、五香粉、、海天、香

1、凉和面,醒面20分钟。

2、将荠切碎,挤汁。

3、豆腐切碎,锅里加椒粒煸出香味,将椒捞出;

豆腐至发捞出晾凉。

4、将豆腐倒入荠里加五香粉、、香调味

调好馅儿就可以馄饨啦,嫌麻烦的小伙伴也可以去市场买些馄饨皮,省时省力。

馄饨底的调法:一小勺、适量、香适量、紫少许、、香

用价值

⑴荠含有大量的粗纤维食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治压、冠心病、肥症、尿病、肠癌及痔疮等。

⑵荠所含的荠酸,是有效的止成分,能缩短出及凝时间;还含有香味木昔,可降低毛细管的渗透,起到治疗毛细作用

⑶荠含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物

⑷荠所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒预防冻伤,对尿病内障病人也有疗效。

⑸荠含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低中及肝中的胆固醇和甘三酯的含量,而且还有降低压的作用

看完这些 还等什么

捉住春天的馈赠

赶紧~

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