春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年

时间:2018-03-29 00:45:59 来源:泽宇营养师作者:蚕豆点击:

导读:春季这5种蔬菜不要错过,能养肝护肝,养生价值高,错过再等一年2018-03-29 00:26 来源:泽宇营养师春季有着许多这个季节特有的蔬菜
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春季有着许多这个季节特有的出现,而且它们在这个季节往往也是最好的时候。这里介绍的5种,春季最适合,并且还能够养肝护肝,养生效果好。

1、蚕豆

春季正是蚕豆的好季节,这时候蚕豆粒粒饱满,味道清香。蚕豆含有丰富的质、纤维素、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和、磷、钾等多种矿物质。

蚕豆含有的成分能够延缓动脉硬化,蚕豆蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,也能够起到一定的减肥作用。蚕豆质和氨基酸齐全,人们了对身体健康很有好处

2、茼蒿

春季也是茼蒿的好时节,被称为春季的“皇帝”。茼蒿有特殊的香气,常具有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。不仅如此常茼蒿还能够防止视力衰退,以及促进皮肤发,提高免疫力,利尿消肿等。

3、菠

在春季口感最佳,中医认为菠甘凉,入肠、胃经,能够补清理肠胃毒、治疗肝气不舒等功效

只是要注意的是,菠含有较多的酸,不宜和豆腐同食,孕妇儿童也不宜多食。

4、莴笋

莴笋大家很熟悉,莴笋味道清新,有点苦味,不过能够增进食欲、增进胆汁分泌,刺激消化道蠕动,同时还能够改善功能、降低压、提高免疫力,这对身体健康是非常有好处的。

5、香椿芽

在春季不得不说的就是香椿芽,这个可是春季特有的,错过之后就只能再等一年了。

香椿芽具有特殊的香气,富含维生素E与激素物质,具有抗老防衰与补阳滋阴的功效;香椿芽含有挥发芳香族有机物,可健脾开胃,促进食欲;春椿具有清肝明目作用,能养肝护肝、补虚壮阳。不仅如此,香椿芽还含有抑制病菌生长、抑制肿瘤细胞、降低成分,因此是一道不可多得的养生食品

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