时间:2018-03-28 22:05:48 来源:井冈工社作者:竹笋点击:
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
竹笋口感脆嫩,营养丰富全面,做法也多样化。这道菜给人带来清爽鲜美的口感,竹笋和肉丝融合之后,味道特别的鲜美,简简单单的一道家常菜。”
食材:竹笋350g,猪肉100g,油50毫升,小葱少许,生粉少许,蚝油一汤匙,盐 2克,大蒜3瓣,料酒15毫升。
2.把笋去壳后洗净切丝
7.再把笋丝倒入煸炒有香味
9.再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅
10.撒上葱花上桌
烹饪技巧
2.加入蚝油提鲜甜味使得味道更佳
小贴士:
1、竹笋是炒之前要焯水去掉涩味;
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