春天最应该吃的一道菜,很多人喜欢吃但是不会做,其实很简单

时间:2018-03-28 22:05:48 来源:井冈工社作者:竹笋点击:

导读:春天最应该吃的一道菜,很多人喜欢吃但是不会做,其实很简单2018-03-28 21:51 来源:井冈工社中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用
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中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在用上具有清化痰、益气和胃、治消渴、利道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低、多纤维特点食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效

竹笋口感脆嫩,营养丰富全面,做法也多样化。这道给人带来清爽鲜美的口感,竹笋和丝融合之后,味道特别的鲜美,简简单单的一道家常。”

食材:竹笋350g,猪100g,50毫升,小葱少许,生粉少许,蚝匙, 2克,大蒜3瓣,料酒15毫升。

竹笋炒丝的做法

1.准备竹笋,猪丝里加入料酒,和生粉拌匀腌制半小时

2.把笋去壳后洗净切丝

3.准备蒜片和葱

4.锅内倒温5分把猪丝倒入过变色后捞起

5.另起锅,锅内开后加入笋丝焯后捞起

6.锅倒,温下入蒜片爆香

7.再把笋丝倒入煸炒有香味

8.加入猪丝和煸炒均匀

9.再加入少许蚝煸炒均匀后熄火出锅

10.撒上葱上桌

烹饪技巧

1.笋丝要焯后再烹饪,去掉涩味和

2.加入蚝提鲜甜味使得味道更佳

小贴士

1、竹笋是炒之前要焯去掉涩味;

2、竹笋+鸡=低脂低、多纤维适合者;

3、竹笋炒,竹笋和猪一起,可以降

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