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10分钟搞定一份早餐，方法简单易操作，像花儿一样让你胃口大开

时间：2018-03-28 22:05:51 来源：美食教主作者：鸡蛋点击：

鸡蛋在我家早餐经常会用到的食材，我家女儿非常喜欢吃鸡蛋，蒸的、煮的、煎的，荷包的，统统来者不拒。为了让她常吃不会腻，对于鸡蛋的做法我也是隔三差五的吴改变。这款鸡蛋卷集营养美味与一体。我们在泛着凉意的早晨，不妨尝试为自己和家人备上这样一道暖胃早餐，咬上一口热乎乎的鸡蛋卷。

摆在盘子里像花儿一样，是不是很漂亮？是不是很有食欲啊？

原料：鸡蛋四个，火腿、洋葱、大葱各适量、淀粉一大勺

调料：盐少许、食用油少许

制作方法：

1、找一个大碗，磕入鸡蛋，加入盐打散，放入淀粉搅拌均匀备用。

2、火腿、洋葱、大葱均切成小丁，并混合均匀备用。

3、炒锅焅干水分，用厨房纸蘸油在锅底上涂抹一下。

4、把一部分鸡蛋液倒入锅内，提起锅转一转，让鸡蛋液均匀的在锅底铺上一层，并把多余的鸡蛋液倒出来。

5、撒上一层火腿、洋葱、大葱粒。

6、等蛋液稍稍凝固之时，翻面，煎一会，用筷子或者铲子把蛋卷卷起来，切段食用。

小贴士：

1、在鸡蛋液里加入适量的干淀粉，做蛋卷会更容易。

2、炒锅的温度要掌握好，不能太热，也不能太凉，将手掌放在锅的上面，能感觉到温热即可

3、最简单的

气温直逼30℃！这些南京人从小吃到大的冷饮，你都吃过吗？

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