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新手玩烘焙就做它，最健康的宝宝辅食，黑芝麻小饼干，无泡打粉版

时间：2018-03-28 12:05:25 来源：今天美食作者：饼干点击：

在烘焙里面，饼干是最简单的了，不仅用料简单，也没有太多技巧在里面，很容易上手。自己做的小零食更健康安全，一起来学烘焙吧！

这款饼干非常适合给宝宝做辅食，食材很常见，没有任何添加剂，喜欢的可以动起手来试试哦！

黑芝麻小饼干：

【食材】鸡蛋两个，低筋面粉100克，白糖15克，植物油20克，黑芝麻5克

【制作】

1、鸡蛋打入盆中搅拌均匀，称出100克备用，白糖15克，植物油20克。

2、蛋液，白糖，植物油混合到一起。

3、用搅拌器搅拌均匀，至无油水分离的状态，不需打发蛋液。

4、将面粉与混合好的蛋液搅拌均匀，无规则随意搅拌就可以了，面粉充分混合，不要有小面疙瘩。

5、混合好之后把黑芝麻倒入面糊搅拌均匀。

6、准备一个裱花袋，套在一个杯子上，将面糊缓缓倒进去。

7、倒好之后用剪刀剪一个小口，不要太大。

7、烤盘铺上油纸，将面糊挤到烤盘上，均匀地挤出圆形饼干坯。

8、在挤饼干坯的时候，将烤箱预热，上下火180度，挤好饼干坯之后将烤盘放入烤箱中层。

10、烘烤12-15分钟左右，具体时间和温度根据自家烤箱性质决定，烘烤期间注意观察饼干上色，表面金黄就可以了。

11、刚出炉的饼干比较软，冷却后就会有外酥里嫩的口感，可以装到密封袋里保存。

【小贴士】

1、这款饼干做法非常简单，不用打发蛋液，无泡打粉，是非常健康的小零食。

2、两个中等大小的鸡蛋，蛋液基本在100克左右，如果担心剩下的蛋液浪费了，也可以把蛋液都放进去，和面糊的时候根据干稀程度适当调整面粉和油的用量。

茶，无可替代

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