开课啦!教你如何挑选优质蔬菜

时间:2018-03-28 00:29:14 来源:凤凰网作者:茄子点击:

导读:开课啦!教你如何挑选优质蔬菜2018-03-28 00:03 来源:凤凰网上课啦上课啦上课啦美天安顺菜市场教你如何挑蔬菜随着人们生活水平的日
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美天安顺市场教你如何

随着人们生活平的日益提高,买东西时,除了考虑价格,更多关注的是如何买到健康安全、优质的商品,下面就教大家如何挑选优质

选马铃薯

选圆型好削没破皮,外皮要干不要有泡,不然保鲜期短影响口感,所有长芽或外皮变绿的马铃薯都有毒。颜色要挑色泽自然的,不能挑表皮泛青的,感上注意要挑硬实的,这样的土豆分充足,在外观上要注意挑选中等个的,表面光滑不生芽、没有斑块的。

选番茄

番茄别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。市场上的番茄主要有两类:一类是大红番茄,、酸含量都高,味浓;一类是粉红番茄,、酸含量都低,味淡。到市场上买番茄,首先要明确打算生还是熟。如果要生,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生较好。

如果要熟,就应买大红番茄,这种番茄味浓郁,烧和炒食风味都好。

不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒。也不要购买着色不匀、脸的番茄,因为这是感染的番茄病毒病的果实,营养差。

选茄子

市场上的茄子有紫红色和淡红色两种,紫红色的为条茄,淡红色的则为杭茄,在春季淡红色的先上市,随后紫红色茄子上市。茄子的老嫩对于品质好坏影响极大。

判断茄子老嫩有一个可靠的方法,就是看茄子的眼睛大小”。茄子的“眼睛”在茄子的萼片与果实连接的地方,有一色略带淡绿色的带状环,农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大,表示茄子越嫩,眼睛越小,表示茄子越老,同时,嫩茄子握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子,外观亮泽表示新鲜程度高,表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。

还有一件好事情!!!!

美天安顺市场每天会有六种特价,以及即将推出“美天一份”超低价商品!!!

记者|长宁新闻宣传中心 陈瑜、李毓丹、石峰

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