时间:2018-03-28 00:07:55 来源:深圳美食部落作者:套餐点击:
每个人来这里吃都很“壕”,点上几份就有满满一桌
最近它推出了超抵套餐
最抵只要8元一盘,人均都不用50元
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超薄鱼锅,1碟只要8元
只要88元的双人套餐
88元就能吃到11碟涮菜的套餐,相当于打了4折,算起来只要8元一碟!2个人吃会很撑~
△ 优惠信息
①到店出示本文即可享受套餐优惠
可以自主另点斑鱼片
人多可以另点斑鱼片,套餐里的6碟够2个人吃,多一个人可以多点一份,48元/份,有4碟,人均都不用50元。
很多人来这里就是为了“壕”吃鱼片,几份鱼片就可以摆一大桌,萌妹子来了都会变成“大胃王”。
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很多人就冲着这道菜来
每桌必点的斑鱼片,每片都是0.5mm至尊超薄,很若不是有鱼皮和筋脉,放在盘子里会“隐身”。
师傅每天要切1500+片鱼片,既要保持厚度相同又要保证速度,手上功夫堪称一绝。
每片都和手机差不多大
鱼片平整上桌,才能保证口感最佳,一碟只能装3片,但每片几乎都和手机差不多大!
涮3-5秒就可以吃了
超薄的鱼片,切忌涮久,3-5秒最佳,正确的姿势是用筷子一片片涮,鱼肉部分鲜嫩爽口,鱼皮则很爽脆。
涮熟的鱼片会显“蝴蝶”形,蘸酱推荐最经典的姜葱蒜+黄豆酱+酱油+香菜,能吃辣的话推荐加辣椒酱,更咸香。
很多常客来这里都会喝3碗汤,汤要用鱼腩、鱼骨和药材熬足足4小时。
这里还有鱼肚、鱼皮、鱼腩和手打系列,可以根据自己的喜好另点。
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店里还把超薄鱼变“厚”了,推出了啤酒鱼套餐,3斤左右的斑鱼,加上5碟配菜,4个人吃都足够~
两面煎至金黄的整条斑鱼,用啤酒焖30min左右,“喝饱”啤酒的鱼一上桌就飘出浓郁酒香,闻着都“醉”。
一锅鱼能装满满4碗,鱼肉很入味,酸酸辣辣的,口味比斑鱼火锅重很多。
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它开在车公庙,有390m2超大面积
它开在车公庙,有卡座也有包间,装修不算华丽,但空间很大,层高较高,座位间还做了隔断,打火锅很舒服。
闻哥斑鱼
人均 | 50-70元
电话 | 0755-89517518
优惠信息 | ①到店出示本文即可享受套餐优惠;
文案 | 倩
摄影 | Helen
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