时间:2018-03-27 17:25:21 来源:丹阳帮作者:春茶点击:
说到茶叶
是西湖龙井?还是金坛雀舌?
又或者是云南普洱?
其实我想说
在我们丹阳也有好茶
不信你看!
随着天气的转暖,春茶上市的大幕也徐徐拉开了。都说“一两春茶一两金”,从本周开始,我市本地茶进入大面积采摘期,丹北镇管山村茶叶合作社利用晴好天气,开始采摘春茶,这也是该村今年上市的“第一锅”管山云峰。
昨天下午,记者一走进丹北镇管山村茶园,迎面就扑来一阵阵清新的茶香,茶树枝头爆满了浅绿色的嫩芽。茶园里随处可见三五成群的茶农,正忙着采摘新叶。茶场负责人管二平告诉记者,受极端天气影响,今年春茶产量较往年有所下降。受天气的影响,今年江浙一带茶叶的采摘时间普遍有所推迟。眼下天气回温,管山茶叶也将进入了春茶采摘的关键时期。
据介绍,3月20日,原本是春茶开采的时间,但今年却连遇霜冻天气,这对于刚吐露新芽的茶叶来说可谓是灭顶之灾。为了保证品质,合作社通过优选嫩芽的方式,二次筛选,以保证新茶的口感。
在管山茶叶合作社的加工车间,这里的工人们正在对茶叶进行加工。新采摘下来的鲜叶子需摊晾3到4小时,然后经过刹青、理条、成形、烘干等工序制成成品。3月底的茶叶是刚刚发芽的头茬,属于明前茶,在业内素有“明前茶,贵如金”之说,如果茶客对于新茶不是太讲究,就没必要去抢明前茶。清明后、谷雨前的茶叶,价格相对便宜,口感也最佳。
让我们一起期待
这丹阳的第一抹“香茶”
丹阳广电全媒体记者 刘梦迪 袁翔
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