时间:2018-03-26 17:05:19 来源:饮食地图作者:带鱼点击:
这种外观十分特别的尖嘴带鱼称为尖嘴扁颌针鱼,具体的食用价值我不清楚,不过我知道它肉比较嫩滑,可以用来煎着吃。而这样的尖嘴带鱼在处理上面方面相对简单很多,所以这一道菜做起来非常简单,接下来就看看它的具体做法吧。
煎尖嘴带鱼所需要的材料:
尖嘴带鱼——350克
尖嘴带鱼的嘴很特别,尖尖长长,长出的嘴能和它的一个脑袋差不多的长度。不过它们的嘴是不要的,洗净以后切去它的嘴和尾巴。
然后在腹部切开一道口除去尖嘴带鱼的内脏,再用水流冲洗一遍鱼身内漆黑的杂质。
半个小时之后倒油入锅直接煎,表皮煎得微微发黄就翻转过来煎另一面。将两面都尽可能地煎至金黄色即可。
煎好的尖嘴带鱼趁热吃十分爽脆,除了主骨基本没有很多鱼骨,吃起来特别方便。这样一道制作简单快捷的煎尖嘴带鱼,大家不妨收藏下来有机会做来尝尝吧。
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